| 英文缩略词 | 第6-7页 |
| 中文摘要 | 第7-8页 |
| 英文摘要 | 第8-9页 |
| 第一章 综述 | 第10-24页 |
| 1 番茄红素的研究概述 | 第10-15页 |
| 1.1 番茄红素结构 | 第10-11页 |
| 1.2 番茄红素的生理功能 | 第11-15页 |
| 2 玛咖的研究概述 | 第15-22页 |
| 2.1 玛咖简介 | 第15-16页 |
| 2.2 玛咖的营养成分 | 第16-17页 |
| 2.3 玛咖的次生代谢物 | 第17-19页 |
| 2.4 玛咖的生理功能 | 第19-21页 |
| 2.5 国内玛咖研究现状 | 第21-22页 |
| 3 氧化应激的研究概况 | 第22-23页 |
| 4 本文的选题意义和内容 | 第23-24页 |
| 第二章 PC12细胞的培养及氧化损伤模型的建立 | 第24-28页 |
| 1 材料与试剂 | 第24页 |
| 2 仪器与设备 | 第24-25页 |
| 3 试剂的配制 | 第25页 |
| 3.1 细胞培养液 | 第25页 |
| 3.2 细胞冻存液 | 第25页 |
| 3.3 磷酸盐缓冲溶液(PBS) | 第25页 |
| 3.4 MTT溶液 | 第25页 |
| 4 大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤细胞株(PC12细胞) | 第25-26页 |
| 4.1 PC12细胞的培养 | 第25页 |
| 4.2 PC12细胞的传代 | 第25-26页 |
| 4.3 PC12细胞的冻存与复苏 | 第26页 |
| 5 H_2O_2的配制 | 第26页 |
| 6 PC12细胞氧化损伤模型的建立 | 第26-27页 |
| 6.1 试验方法 | 第26页 |
| 6.2 计算公式 | 第26页 |
| 6.3 统计学处理 | 第26-27页 |
| 7 实验结果 | 第27页 |
| 8 讨论 | 第27-28页 |
| 第三章 MTT法细胞存活率检测 | 第28-34页 |
| 1 材料与试剂 | 第28页 |
| 1.1 实验材料 | 第28页 |
| 1.2 实验试剂 | 第28页 |
| 2 仪器与设备 | 第28-29页 |
| 3 提取物及标准品的配制 | 第29页 |
| 3.1 玛咖 | 第29页 |
| 3.2 番茄红素提取物 | 第29页 |
| 3.3 VE标准品 | 第29页 |
| 3.4 番茄红素准品 | 第29页 |
| 4 实验方法步骤 | 第29-30页 |
| 5 试验结果 | 第30-32页 |
| 5.1 玛咖浓度梯度的选择 | 第30页 |
| 5.2 番茄红素提取物浓度梯度的选择 | 第30-31页 |
| 5.3 番茄红素标准品的浓度选择 | 第31页 |
| 5.4 VE标准品的浓度选择 | 第31-32页 |
| 6 提取物对氧化损伤PC12细胞的保护作用 | 第32-33页 |
| 6.1 玛咖对氧化损伤PC12细胞的保护作用 | 第32页 |
| 6.2 番茄红素提取物对氧化损伤PC12细胞的保护作用 | 第32-33页 |
| 7 小结 | 第33-34页 |
| 第四章 玛咖及番茄红素提取物的抗氧化研究 | 第34-48页 |
| 1 材料与试剂 | 第34-35页 |
| 1.1 实验材料 | 第34页 |
| 1.2 实验试剂 | 第34-35页 |
| 2 仪器与设备 | 第35页 |
| 3 氧化应激相关指标的测定方法 | 第35-39页 |
| 3.1 胞内活性氧(ROS)的测定 | 第35页 |
| 3.2 细胞内丙二醛(MDA)含量测定 | 第35-36页 |
| 3.3 乳酸脱氢酶(LDH)的测定 | 第36-37页 |
| 3.4 超氧化物歧化酶(SOD)活力测定 | 第37-38页 |
| 3.5 过氧化氢酶(CAT)活力测定 | 第38页 |
| 3.6 谷胱甘肽(GSH)含量测定 | 第38-39页 |
| 4 实验结果 | 第39-48页 |
| 4.1 细胞内活性氧(ROS)的测定 | 第39-40页 |
| 4.2 细胞内丙二醛(MDA)含量测定 | 第40-41页 |
| 4.3 乳酸脱氢酶(LDH)的活力 | 第41-42页 |
| 4.4 超氧化物歧化酶(SOD)活力测定 | 第42-43页 |
| 4.5 过氧化氢酶(CAT)活力测定 | 第43-44页 |
| 4.6 谷胱甘肽(GSH)含量测定 | 第44-45页 |
| 4.7 讨论 | 第45-48页 |
| 第五章 保护机理的初步探究 | 第48-56页 |
| 1 线粒体膜电位的测定 | 第48-51页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第48页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第48-49页 |
| 1.3 方法和步骤 | 第49页 |
| 1.4 实验结果 | 第49-50页 |
| 1.5 讨论 | 第50-51页 |
| 2 细胞周期及周期蛋白的测定 | 第51-56页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第51页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第51-52页 |
| 2.3 方法和步骤 | 第52-53页 |
| 2.4 实验结果 | 第53-54页 |
| 2.5 讨论 | 第54-56页 |
| 第六章 讨论 | 第56-58页 |
| 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-68页 |
| 致谢 | 第68页 |