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营养卫生、食品卫生
食品中四种致病菌的多重PCR检测方法的建立和应用
基于微流控芯片和SERS的瘦肉精类物质检测
河南省郑汴地区水果、蔬菜表面主要肠道原虫携带情况调查
益生菌固态发酵燕麦的研究
苏州市餐饮业食品安全问题及对策研究
柑橘精油的代谢图谱及其主要成分d-柠檬烯对糖脂代谢紊乱的防治作用研究
膳食脂肪酸对非酒精性脂肪性肝病发生发展的影响
杭州市餐饮具集中消毒经营单位卫生现况调查分析及管理对策研究
桐乡市社区人群食源性疾病主动监测分析及对策探讨
昆山市高新区小学生健康状况现状分析
大型及特大型餐饮单位量化分级管理及“五常法”管理的实施效果评价
苏州工业园区食品安全状况调查
乌鲁木齐和克拉玛依重点人群碘营养状况调查
新疆和田60岁以上老人膳食营养素及微量元素水平研究
社区营养教育和生活方式干预对中老年人营养与健康知、信、行的影响效果研究
GABA改善氧化应激和甲状腺功能及其机制研究
天然果蔬多酚氧化酶氧化茶多酚的研究
常用油脂对高脂饲料诱导的肥胖小鼠脂代谢影响及机制
大豆异黄酮代谢产物对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用及其机制研究
赤峰市某大学医学院学生营养状况及知信行调查分析
铬、鱼油对饮食诱导肥胖大鼠的影响及其机理研究
食源性肽WY、WJ对人皮肤成纤维细胞的抗损伤保护作用
多酚氧化酶交联对花生过敏原蛋白Ara h 2致敏性的影响研究
重组人乳铁蛋白对一代延长试验大鼠免疫功能及神经行为影响的实验研究
碘过量对孕妇及新生儿甲状腺功能的影响
高碘诱导Nthy-ori 3-1细胞凋亡机制的研究
叶酸和复合维生素B对脑卒中复发预防作用的研究
育龄女性碘平均需要量的实验研究
大豆蛋白对高尿酸血症大鼠的影响及其代谢相关机制的初步研究
不同水碘水平地区7-14岁儿童碘营养状况及甲状腺体积分析
高脂膳食和大黄素对组织细胞中HIF-1α和PFK-2表达影响的研究
牛奶引起食物不耐受组分鉴定及应用研究
龙眼核多酚的分离纯化及其对小鼠烫伤愈合的影响
几种香辛料提取物对常见食源性致病菌生物膜作用的研究
市售肉菜产ESBLs和碳青霉烯酶肠杆菌的分子流行病学研究
大米蛋白对Wistar鼠DNA损伤及氧化应激防护作用效果的研究
大米蛋白调控脂质吸收效果的研究
上海市不同来源副溶血性弧菌耐药性研究及潜在风险分析
中华绒螯蟹可食部位影响小鼠血脂变化的研究
绿茶多酚活性成分EGCG对结肠腺癌细胞错配修复基因转录的影响及其诱导凋亡的机制
自制竹荪多糖饮料及竹荪多糖对砷中毒大鼠学习记忆能力影响研究
动物源性食品蜂蜜中六种氟喹诺酮药物残留检测方法研究
糖基化对牛血清白蛋白与槲皮素纳米颗粒的形成及其肠细胞吸收的影响
沙门氏菌mcr-1基因传播机制与食源性耐药致病菌检测芯片研究
黄酒中邻苯二甲酸酯类物质暴露风险评估及其抗氧化活性的研究
鱼类主要过敏原小清蛋白的单克隆抗体制备及其金磁酶联免疫体系的构建
荞麦抗性淀粉对肠道菌群影响的研究
中国人群维生素与营养性贫血相关性的Meta分析
鱼油制剂对人体降脂作用的研究
市售油条中铝对消费者的暴露评估
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