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一般性问题
植物乳杆菌缓解典型全氟及多氟烷基化合物毒性及机制研究
大豆乳清蛋白与多糖的复合作用以及蛋白质组分的选择性提取
环境因素和糖醇化合物对大豆蛋白结构和功能特性的影响
薏仁红豆汤对高脂血症小鼠调脂作用研究
基于免疫磁分离和核酸适配子技术快速检测食源性致病菌的研究
低共熔溶剂的制备及其在一些食品和中药分析中的应用研究
乳清蛋白体系凝胶化与解凝胶化过程研究
基于RFID技术的食品安全溯源系统设计与实现
矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对重金属镉暴露的R2C细胞损伤的干预作用研究
花椒籽活性物质的提取、抗氧化和抑菌活性的研究
杭白菊多糖三种提取方法及体外生理活性的比较研究
基于B/S架构的食品安全与质量监管系统的设计与实现
山梨酸钾抑制食源性致病菌的活性研究
肉制品腌制过程中亚硝酸盐变化规律及生物抗氧化剂对亚硝酸盐的抑制作用研究
适用于自动固相萃取收集定容装置的设计与实现
葵花籽壳纳米纤维素的制备及其在大豆分离蛋白基可食膜中的应用
日照绿茶包装材料与设计形式之探析
天麻粉三种干制方式的比较及其贮藏性能的研究
基于HACCP的维尔康维生素C质量风险控制研究
在线净化—高分辨质谱在农兽药残留分析中的应用研究
姜黄素类化合物的提纯及性能研究
基于数据挖掘的食品安全风险预警系统设计
宁海县冷冻冷藏食品安全监管系统的设计与实现
食品和环境样品中抗生素残留快速分析方法的研究
食品安全风险监测系统的设计与实现
大豆异黄酮对甲萘威诱导损伤的PC12细胞的保护作用
岭南特色农产品包装的创新设计研究--以梅菜包装为例
基于零污染环保理念下对食品包装设计的探索
饮料包装设计创新途径探析
基于“宜人性”设计理念下的食品外卖包装设计研究
胶原蛋白的体外纤维重组及其产物性能研究
超声波及异源共混对胶原分子行为和性能的影响研究
含乳食品接触材料中塑化剂的检测及迁移规律研究
环糊精与咖啡豆α-半乳糖苷酶相互作用的三维结构研究
黄曲霉毒素新型检测方法及膳食暴露研究
3-MCPD棕榈酸双酯在小型猪体内的药代动力学及组织分布规律研究
米渣蛋白的分离提取、改性及功能特性研究
羧甲基赖氨酸对小鼠脑组织的损伤作用及机制
中国人群膳食中无机砷的污染水平及暴露评估研究
大米抗氧化肽的复合酶法制备及理化性质研究
油橄榄果渣深加工产品的研究
自动化饺子成型机的结构设计及关键技术研究
不同比率DHA/EPA干预高脂小鼠脂质代谢作用及机制
CML对秀丽隐杆线虫的毒性作用研究
乳化剂吐温80对C57BL/6J小鼠毒性损伤作用
我国报纸对于转基因食品安全议题的报道研究--基于2010-2015年我国四大报纸的内容
无公害农产品质量安全及风险预警体系的研究
食品中细菌的快速检测、应用及抗生素抗性研究
亚硒酸钠和生物硒的毒理学研究
基于石墨烯复合材料的生物传感器及其在西维因检测中的应用
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