| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| 1.1 姜黄及其研究概况 | 第11-12页 |
| 1.1.1 姜黄概述 | 第11页 |
| 1.1.2 姜黄的国内外研究概况 | 第11-12页 |
| 1.2 姜黄素类化合物及其研究概况 | 第12-19页 |
| 1.2.1 姜黄素类化合物简述 | 第12页 |
| 1.2.2 姜黄素类化合物的含量测定方法 | 第12-14页 |
| 1.2.3 姜黄素类化合物的提取方法 | 第14-16页 |
| 1.2.4 姜黄素类化合物的纯化方法 | 第16-17页 |
| 1.2.5 姜黄素类化合物的生理性能 | 第17-19页 |
| 1.3 课题的研究背景及意义 | 第19页 |
| 1.4 课题的主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第2章 姜黄素类化合物检测方法的建立及样品检测 | 第21-31页 |
| 2.1 前言 | 第21页 |
| 2.2 材料与设备 | 第21-22页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第21页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.3 仪器设备 | 第22页 |
| 2.3 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.3.1 姜黄素饮料的制备工艺 | 第22页 |
| 2.3.2 标准品溶液的配制 | 第22-23页 |
| 2.3.3 样品处理 | 第23页 |
| 2.3.4 姜黄素类化合物检测的色谱条件 | 第23-24页 |
| 2.3.5 姜黄素类化合物标准曲线的建立和方法学的考察 | 第24页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第24-30页 |
| 2.4.1 HPLC法色谱条件的探讨 | 第24-27页 |
| 2.4.2 姜黄素类化合物含量的测定及方法学的分析 | 第27-30页 |
| 2.5 本章小结 | 第30-31页 |
| 第3章 姜黄素类化合物提取的方法研究 | 第31-47页 |
| 3.1 前言 | 第31页 |
| 3.2 材料与设备 | 第31-32页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第31页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第31-32页 |
| 3.2.3 仪器设备 | 第32页 |
| 3.3 实验方法 | 第32-35页 |
| 3.3.1 原料处理 | 第32页 |
| 3.3.2 提取溶剂的研究 | 第32-33页 |
| 3.3.3 提取方式的研究 | 第33页 |
| 3.3.4 超声提取单因素实验 | 第33-34页 |
| 3.3.5 提取优化实验 | 第34-35页 |
| 3.3.6 提取次数的研究 | 第35页 |
| 3.3.7 姜黄素类化合物含量计算 | 第35页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第35-46页 |
| 3.4.1 提取溶剂的确定 | 第35-36页 |
| 3.4.2 提取方式的确定 | 第36-37页 |
| 3.4.3 提取单因素实验 | 第37-40页 |
| 3.4.4 提取优化实验 | 第40-44页 |
| 3.4.5 最佳工艺验证实验 | 第44-45页 |
| 3.4.6 提取次数的研究 | 第45-46页 |
| 3.4.7 姜黄素类化合物提取率计算 | 第46页 |
| 3.5 本章小结 | 第46-47页 |
| 第4章 姜黄素类化合物初步纯化的方法研究 | 第47-71页 |
| 4.1 前言 | 第47页 |
| 4.2 材料与设备 | 第47-48页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第47-48页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第48页 |
| 4.2.3 仪器设备 | 第48页 |
| 4.3 实验方法 | 第48-54页 |
| 4.3.1 树脂的筛选 | 第48-51页 |
| 4.3.2 最佳大孔树脂的静态吸附与解吸研究 | 第51-52页 |
| 4.3.3 最佳大孔树脂的动态吸附与解吸研究 | 第52-53页 |
| 4.3.4 初步纯化效果的测定 | 第53-54页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第54-69页 |
| 4.4.1 树脂的筛选 | 第54-60页 |
| 4.4.2 大孔树脂DA201的静态吸附与解吸研究 | 第60-64页 |
| 4.4.3 大孔树脂DA201的动态吸附与解吸研究 | 第64-68页 |
| 4.4.4 纯化效果的测定 | 第68-69页 |
| 4.5 本章小结 | 第69-71页 |
| 第5章 姜黄素类化合物性能的研究 | 第71-85页 |
| 5.1 前言 | 第71页 |
| 5.2 材料与设备 | 第71-73页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第71-72页 |
| 5.2.2 实验试剂 | 第72-73页 |
| 5.2.3 仪器设备 | 第73页 |
| 5.3 实验方法 | 第73-77页 |
| 5.3.1 姜黄素类化合物和对照品溶液的配制 | 第73页 |
| 5.3.2 清除ABTS~+·的能力 | 第73-74页 |
| 5.3.3 清除DPPH·的能力 | 第74页 |
| 5.3.4 清除·OH的能力 | 第74-75页 |
| 5.3.5 O~(2-)·的抑制能力 | 第75-76页 |
| 5.3.6 螯合亚铁离子能力 | 第76-77页 |
| 5.3.7 还原力的测定 | 第77页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第77-83页 |
| 5.4.1 清除ABTS~+·的能力 | 第77-78页 |
| 5.4.2 清除DPPH·的能力 | 第78-79页 |
| 5.4.3 清除OH·的能力 | 第79-80页 |
| 5.4.4 O~(2-)·的抑制能力 | 第80-81页 |
| 5.4.5 螯合亚铁离子能力 | 第81-82页 |
| 5.4.6 还原力的测定 | 第82-83页 |
| 5.5 本章小结 | 第83-85页 |
| 结论 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的论文 | 第93-95页 |
| 致谢 | 第95页 |
