| 目录 | 第1-8页 |
| CONTENTS | 第8-13页 |
| 摘要 | 第13-15页 |
| Abstract | 第15-18页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-39页 |
| ·国内外果蔬贮藏保鲜技术研究进展 | 第18-21页 |
| ·低温贮藏保鲜技术 | 第18-19页 |
| ·气调贮藏保鲜技术 | 第19页 |
| ·涂膜保鲜技术 | 第19-20页 |
| ·减压贮藏保鲜技术 | 第20页 |
| ·基因工程保鲜技术 | 第20-21页 |
| ·烯的研究进展 | 第21-23页 |
| ·烯的生理作用 | 第21-22页 |
| ·乙烯的生物合成 | 第22-23页 |
| ·乙烯受体的研究进展 | 第23-25页 |
| ·跃变型果实乙烯受体 | 第23-24页 |
| ·非跃变型果实乙烯受体 | 第24-25页 |
| ·CPs乙烯效应抑制剂的研究进展 | 第25-36页 |
| ·CPs乙烯效应抑制剂的分子结构 | 第25-26页 |
| ·CPs乙烯效应抑制剂的可能作用机制 | 第26-27页 |
| ·影响CPs乙烯效应抑制剂处理效果的因素 | 第27-33页 |
| ·CPs乙烯效应抑制剂对果实采后生理及其品质的影响 | 第33-36页 |
| ·立题目的及意义 | 第36-37页 |
| ·主要研究内容 | 第37-38页 |
| ·技术路线 | 第38-39页 |
| 第二章 1-MCP结构相似物处理对香蕉采后生理及品质的影响 | 第39-53页 |
| ·材料与方法 | 第39-43页 |
| ·供试材料 | 第39-40页 |
| ·处理方法 | 第40页 |
| ·实验仪器与设备 | 第40-41页 |
| ·测定项目与方法 | 第41-43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-49页 |
| ·对香蕉果实测定参数之间的相关性分析 | 第43-44页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实呼吸强度的影响 | 第44页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实乙烯释放量的影响 | 第44-45页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实硬度的影响 | 第45-46页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果皮色度的影响 | 第46-47页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实可溶性糖含量的影响 | 第47-48页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实淀粉含量的影响 | 第48-49页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实可滴定酸含量的影响 | 第49页 |
| ·讨论 | 第49-52页 |
| ·结论 | 第52-53页 |
| 第三章 1-MCP结构相似物处理对香蕉乙烯生物合成基因和受体基因表达的影响 | 第53-66页 |
| ·材料与方法 | 第53-59页 |
| ·供试材料 | 第53页 |
| ·处理方法 | 第53-54页 |
| ·实验仪器与设备 | 第54页 |
| ·总RNA的提取 | 第54-56页 |
| ·反转录 | 第56-57页 |
| ·荧光定量PCR技术检测 | 第57-59页 |
| ·标准曲线和熔解曲线的制备 | 第59页 |
| ·数据处理 | 第59页 |
| ·结果与分析 | 第59-64页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实MaACS1基因表达的影响 | 第59-60页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实MaACO1基因表达的影响 | 第60-61页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实MaERS1基因表达的影响 | 第61-62页 |
| ·1-MCP结构相似物对香蕉果实MaETR1基因表达的影响 | 第62-63页 |
| ·熔解曲线分析 | 第63-64页 |
| ·讨论 | 第64-65页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| 第四章 1-MCP结构相似物处理对草莓采后生理及品质的影响 | 第66-80页 |
| ·材料与方法 | 第66-69页 |
| ·供试材料 | 第66-67页 |
| ·处理方法 | 第67页 |
| ·实验仪器与设备 | 第67页 |
| ·测定项目与方法 | 第67-69页 |
| ·数据处理 | 第69页 |
| ·结果与分析 | 第69-76页 |
| ·对草莓果实测定参数之间的相关性分析 | 第69-70页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实呼吸强度的影响 | 第70-71页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实硬度的影响 | 第71-72页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实多酚氧化酶活性的影响 | 第72-73页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实可溶性固形物含量的影响 | 第73-74页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实丙二醛含量的影响 | 第74-75页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实脂氧合酶活性的影响 | 第75-76页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实超氧阴离子含量的影响 | 第76页 |
| ·讨论 | 第76-79页 |
| ·结论 | 第79-80页 |
| 第五章 1-MCP结构相似物处理对草莓乙烯生物合成基因和受体基因表达的影响 | 第80-93页 |
| ·材料与方法 | 第80-86页 |
| ·供试材料 | 第80页 |
| ·处理方法 | 第80-81页 |
| ·实验仪器与设备 | 第81页 |
| ·总RNA的提取 | 第81-83页 |
| ·反转录 | 第83-84页 |
| ·荧光定量PCR技术检测 | 第84-86页 |
| ·标准曲线和熔解曲线的制备 | 第86页 |
| ·数据处理 | 第86页 |
| ·结果与分析 | 第86-91页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实FaACS1基因表达的影响 | 第86-87页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实FaACO1基因表达的影响 | 第87-88页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实FaERS1基因表达的影响 | 第88-89页 |
| ·1-MCP结构相似物对草莓果实FaETR1基因表达的影响 | 第89-90页 |
| ·熔解曲线分析 | 第90-91页 |
| ·讨论 | 第91-92页 |
| ·结论 | 第92-93页 |
| 第六章 总结、创新及展望 | 第93-95页 |
| ·总结 | 第93页 |
| ·创新 | 第93-94页 |
| ·展望 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-107页 |
| 缩略语表 | 第107-109页 |
| 致谢 | 第109-110页 |
| 攻读学位论文期间发表文章 | 第110页 |
