缘管浒苔（Enteromorpha）的营养成分及安全性分析
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 引言 | 第10-18页 |
| ·海藻产业现状 | 第10-13页 |
| ·海藻胶 | 第10-11页 |
| ·海藻食品及保健品 | 第11-12页 |
| ·海藻饲料 | 第12页 |
| ·海藻肥料 | 第12-13页 |
| ·海藻的营养及功能成分 | 第13-16页 |
| ·海藻的功能性 | 第13-14页 |
| ·海藻多糖 | 第14-15页 |
| ·矿物质和微量元素 | 第15页 |
| ·脂肪酸与氨基酸 | 第15-16页 |
| ·海藻及提取物的食用安全性 | 第16-17页 |
| ·海藻对重金属元素的富集作用 | 第16页 |
| ·有害元素与人体健康 | 第16-17页 |
| ·论文主要研究内容 | 第17-18页 |
| 2 浒苔多糖的提取技术研究 | 第18-26页 |
| ·材料及试剂 | 第18-19页 |
| ·实验仪器 | 第18-19页 |
| ·试剂配制 | 第19页 |
| ·样品来源与制备 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-21页 |
| ·不同提取剂的对比提取 | 第19-20页 |
| ·酶解提取方法研究 | 第20页 |
| ·浒苔多糖的醇沉 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-25页 |
| ·不同提取剂的提取效果比较 | 第21-22页 |
| ·正交实验结果 | 第22-24页 |
| ·多糖的浓缩、醇沉 | 第24-25页 |
| ·小结 | 第25-26页 |
| 3 浒苔多糖组成的检测方法的研究与建立 | 第26-42页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第26-28页 |
| ·实验仪器 | 第26-27页 |
| ·实验试剂及标准溶液 | 第27-28页 |
| ·海藻多糖检测方法的建立 | 第28-39页 |
| ·前处理方法研究 | 第29-33页 |
| ·色谱条件的优化 | 第33-34页 |
| ·仪器设备参数 | 第34页 |
| ·标准曲线及检出限 | 第34-36页 |
| ·方法的回收率及精密度 | 第36-37页 |
| ·检测方法验证 | 第37-39页 |
| ·检测方法的对比研究 | 第39页 |
| ·测定结果的验证分析 | 第39-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-42页 |
| 4 营养成分及安全性分析 | 第42-56页 |
| ·检测方法 | 第42页 |
| ·实验样品 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-51页 |
| ·藻类中多糖的组成及含量 | 第43-44页 |
| ·不同海域浒苔的多糖种类及含量 | 第44-46页 |
| ·基本成分及矿物质 | 第46-48页 |
| ·氨基酸组成与含量 | 第48-49页 |
| ·脂肪酸组成与含量 | 第49-50页 |
| ·关键安全参数分析 | 第50-51页 |
| ·分析评价 | 第51-56页 |
| ·营养成分分析 | 第52页 |
| ·安全性分析 | 第52-54页 |
| ·营养及安全性综合分析 | 第54-56页 |
| 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
