| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-18页 |
| ·枸杞概述 | 第6-7页 |
| ·国内外对黄酮类化合物的研究进展 | 第7-13页 |
| ·枸杞干制的研究 | 第13-16页 |
| ·本课题的研究目的、意义 | 第16页 |
| ·研究内容与目的 | 第16-18页 |
| 第二章 不同干燥方式和除蜡剂对枸杞总黄酮的影响 | 第18-24页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·材料与方法 | 第18-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-23页 |
| ·结论 | 第23-24页 |
| 第三章 枸杞干燥过程中黄酮类化合物和PAL活性的变化 | 第24-36页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第四章 枸杞中黄酮类化合物的抗氧化性能研究 | 第36-42页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·实验材料与方法 | 第36-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-39页 |
| ·结论 | 第39-42页 |
| 第五章 结论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |