| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-25页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究进展 | 第12-23页 |
| 1.2.1 牛初乳中寡糖的概况 | 第12-14页 |
| 1.2.1.1 牛初乳中寡糖的结构 | 第12-13页 |
| 1.2.1.2 牛初乳中寡糖的功能 | 第13-14页 |
| 1.2.2 寡糖的分析检测方法 | 第14-20页 |
| 1.2.2.1 高效液相色谱法 | 第14-15页 |
| 1.2.2.2 毛细管电泳 | 第15页 |
| 1.2.2.3 寡糖的结构分析 | 第15-20页 |
| 1.2.3 乳中寡糖的分离纯化现状 | 第20-21页 |
| 1.2.4 膜分离技术及其在寡糖分离中的应用 | 第21-22页 |
| 1.2.4.1 膜分离技术概述 | 第21页 |
| 1.2.4.2 膜分离技术在寡糖分离中的应用 | 第21-22页 |
| 1.2.5 色谱分离技术及其在寡糖分离中的应用 | 第22-23页 |
| 1.2.5.1 色谱技术概述 | 第22-23页 |
| 1.2.5.2 色谱分离技术在寡糖分离中的应用 | 第23页 |
| 1.3 研究内容及技术路线 | 第23-25页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第23页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第23-24页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第24-25页 |
| 第2章 牛初乳中功能寡糖的分析鉴定 | 第25-33页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 材料和方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第25页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第25-26页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第26-27页 |
| 2.2.3.1 HPLC分析条件 | 第26页 |
| 2.2.3.2 样品的处理 | 第26页 |
| 2.2.3.3 标准溶液配制 | 第26-27页 |
| 2.2.3.4 方法验证 | 第27页 |
| 2.2.3.5 LC-MS分析条件 | 第27页 |
| 2.2.3.6 数据处理 | 第27页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第27-31页 |
| 2.3.1 校正曲线 | 第27-28页 |
| 2.3.2 准确度和精密度 | 第28-29页 |
| 2.3.3 HPLC定量分析牛初乳中的糖类物质 | 第29-30页 |
| 2.3.4 LC-MS分析牛初乳中寡糖 | 第30-31页 |
| 2.4 本章小结 | 第31-33页 |
| 第3章 功能寡糖膜分离提取工艺 | 第33-52页 |
| 3.1 引言 | 第33页 |
| 3.2 材料与方法 | 第33-38页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第33页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第33-35页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第35-38页 |
| 3.2.3.1 牛初乳中主要组成成分的测定 | 第35页 |
| 3.2.3.2 脂肪的分离 | 第35页 |
| 3.2.3.3 膜设备的组装与清洗 | 第35-36页 |
| 3.2.3.4 膜基本性能的测试 | 第36-37页 |
| 3.2.3.5 超滤分离蛋白质实验 | 第37-38页 |
| 3.2.3.6 纳滤分离乳糖、单糖、无机盐等小分子物质实验 | 第38页 |
| 3.2.3.7 膜分离技术对牛初乳中寡糖粗提物的制备 | 第38页 |
| 3.2.3.8 数据处理 | 第38页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第38-50页 |
| 3.3.1 牛初乳主要组成成分的测定 | 第38-39页 |
| 3.3.2 超滤膜基本性能的测试 | 第39-40页 |
| 3.3.2.1 超滤膜纯水通量 | 第39页 |
| 3.3.2.2 超滤膜的稳定性 | 第39-40页 |
| 3.3.3 超滤分离蛋白质的过程 | 第40-43页 |
| 3.3.3.1 压力对超滤膜分离特性的影响 | 第40-42页 |
| 3.3.3.2 温度对超滤膜分离特性的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.4 纳滤膜基本性质的测定 | 第43-47页 |
| 3.3.4.1 纳滤膜纯水通量 | 第43-44页 |
| 3.3.4.2 纳滤膜稳定性 | 第44页 |
| 3.3.4.3 纳滤截留分子量的测定 | 第44-46页 |
| 3.3.4.4 纳滤膜对无机盐的截留性能 | 第46-47页 |
| 3.3.5 纳滤分离乳寡糖的过程 | 第47-50页 |
| 3.3.5.1 压力对纳滤分离乳寡糖特性的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.5.2 温度对纳滤分离乳寡糖特性的影响 | 第48-50页 |
| 3.3.6 在最优条件下的分离效果 | 第50页 |
| 3.4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第4章 唾液酸乳糖的色谱分离技术 | 第52-70页 |
| 4.1 前言 | 第52页 |
| 4.2 材料和方法 | 第52-56页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第52-53页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第53-54页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第54-56页 |
| 4.2.3.1 树脂筛选 | 第54页 |
| 4.2.3.2 不同分离条件对QY-Z001树脂分离唾液酸乳糖和乳糖效果的影响 | 第54-55页 |
| 4.2.3.3 样品分析 | 第55页 |
| 4.2.3.4 实验数据处理 | 第55-56页 |
| 4.3 实验结果与讨论 | 第56-68页 |
| 4.3.1 树脂的筛选 | 第56-58页 |
| 4.3.2 色谱条件对QY-Z001柱料分离效果的影响 | 第58-66页 |
| 4.3.2.1 径高比对乳糖和唾液酸乳糖的分离效果 | 第58-60页 |
| 4.3.2.2 柱温对乳糖和唾液酸乳糖分离效果的影响 | 第60-62页 |
| 4.3.2.3 流速对乳糖和唾液酸乳糖分离效果的影响 | 第62-64页 |
| 4.3.2.4 浓度对唾液酸乳糖和乳糖分离效果的影响 | 第64-66页 |
| 4.3.3 最优条件下的分离效果及分离机制 | 第66-68页 |
| 4.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 第5章 结论与展望 | 第70-72页 |
| 5.1 结论 | 第70-71页 |
| 5.2 创新点 | 第71页 |
| 5.3 展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-80页 |
| 论文发表 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
