| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 引言 | 第10页 |
| 1.2 双酚类物质及其环氧衍生物概述 | 第10-16页 |
| 1.2.1 双酚类物质及其环氧衍生物的来源与应用 | 第10-14页 |
| 1.2.2 双酚类物质及其环氧衍生物的毒理学研究 | 第14-15页 |
| 1.2.3 双酚类及其环氧衍生物的暴露研究 | 第15页 |
| 1.2.4 国内外双酚类物质及其环氧衍生物的限量法规 | 第15-16页 |
| 1.3 食品中双酚类物质及其环氧衍生物的样品前处理技术概述 | 第16-20页 |
| 1.3.1 溶剂萃取(Solvent extraction,SE) | 第16-17页 |
| 1.3.2 分散液液微萃取(Dispersive liquid-liquid microextraction,DLLME) | 第17-18页 |
| 1.3.3 固相萃取(Solid phase extraction,SPE) | 第18-19页 |
| 1.3.4 固相微萃取(Solid phase microextraction,SPME) | 第19页 |
| 1.3.5 QuEChERS技术 | 第19-20页 |
| 1.4 双酚类物质及其环氧衍生物的色谱检测技术 | 第20-22页 |
| 1.4.1 高效液相色谱(High performance liquid chromatography,HPLC) | 第20-22页 |
| 1.4.2 气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass,GC-MS) | 第22页 |
| 1.5 本课题的研究思路及意义 | 第22-23页 |
| 第2章 气相色谱-串联质谱测定乳制品中双酚类化合物方法的建立 | 第23-35页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验部分 | 第23-25页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第23-24页 |
| 2.2.2 标准溶液的配制 | 第24页 |
| 2.2.3 标准溶液的衍生反应 | 第24页 |
| 2.2.4 样品的制备 | 第24页 |
| 2.2.5 色谱条件 | 第24页 |
| 2.2.6 质谱条件 | 第24-25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-33页 |
| 2.3.1 质谱条件的优化 | 第25-27页 |
| 2.3.2 衍生条件的优化 | 第27-30页 |
| 2.3.3 萃取溶剂种类的考察 | 第30-31页 |
| 2.3.4 萃取溶剂体积的优化 | 第31-32页 |
| 2.3.5 分散剂种类的考察 | 第32-33页 |
| 2.4 方法验证 | 第33-34页 |
| 2.4.1 标准曲线、线性范围、检测限和定量限 | 第33页 |
| 2.4.2 回收率和精密度 | 第33-34页 |
| 2.5 实际样品检测 | 第34页 |
| 2.6 本章小结 | 第34-35页 |
| 第3章 固相萃取-高效液相色谱-荧光检测法同时测定乳制品中15种双酚类物质及双酚环氧衍生物方法的建立 | 第35-52页 |
| 3.1 引言 | 第35页 |
| 3.2 实验部分 | 第35-38页 |
| 3.2.1 仪器,试剂与材料 | 第35-37页 |
| 3.2.2 标准溶液的配制 | 第37页 |
| 3.2.3 样品的制备 | 第37页 |
| 3.2.4 液相条件 | 第37-38页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第38-47页 |
| 3.3.1 色谱柱的选择 | 第38-39页 |
| 3.3.2 流动相的选择 | 第39-41页 |
| 3.3.3 柱温条件的优化 | 第41-42页 |
| 3.3.4 提取溶剂的选择 | 第42-43页 |
| 3.3.5 固相萃取柱的选择 | 第43-44页 |
| 3.3.6 上样量考察 | 第44-45页 |
| 3.3.7 淋洗液的种类 | 第45-46页 |
| 3.3.8 洗脱液的种类 | 第46-47页 |
| 3.4 方法验证 | 第47-50页 |
| 3.4.1 标准曲线、线性范围、检测限和定量限 | 第47-48页 |
| 3.4.2 回收率和精密度 | 第48-50页 |
| 3.5 实际样品检测 | 第50-51页 |
| 3.6 本章小结 | 第51-52页 |
| 第4章 超高效液相色谱串联质谱法同时测定乳制品中21种双酚类及其环氧衍生物方法的建立 | 第52-77页 |
| 4.1 引言 | 第52页 |
| 4.2 实验部分 | 第52-57页 |
| 4.2.1 仪器与试剂 | 第52-54页 |
| 4.2.2 标准溶液的配制 | 第54-55页 |
| 4.2.3 样品的制备 | 第55页 |
| 4.2.4 色谱条件 | 第55页 |
| 4.2.5 质谱条件 | 第55-57页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第57-68页 |
| 4.3.1 质谱参数的优化 | 第57-58页 |
| 4.3.2 裂解规律的研究 | 第58-59页 |
| 4.3.3 液相条件的优化 | 第59-62页 |
| 4.3.4 提取溶剂的考察 | 第62-63页 |
| 4.3.5 提取溶剂体积的考察 | 第63-64页 |
| 4.3.6 QUECHERS前处理方法的优化 | 第64-68页 |
| 4.4 方法验证 | 第68-73页 |
| 4.4.1 标准曲线、线性范围、检测限和定量限 | 第68-69页 |
| 4.4.2 回收率和精密度 | 第69-72页 |
| 4.4.3 基质效应 | 第72-73页 |
| 4.5 实际样品检测 | 第73-76页 |
| 4.6 本章小结 | 第76-77页 |
| 第5章 总结与展望 | 第77-79页 |
| 5.1 总结 | 第77页 |
| 5.2 展望 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第89-90页 |
| 附录1 缩写词 | 第90-92页 |
