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营养卫生、食品卫生
山西省出生缺陷高发地区膳食因素分析及强化面粉干预效果研究
农产品中真菌毒素污染辐射降解效应研究
甘薯sporamin蛋白抑制脂肪细胞生成及降血脂作用研究
马铃薯片油炸过程中棕榈油劣变规律及保护实验研究
食品中内分泌干扰物筛选方法体系与大豆异黄酮安全性评价研究
危险性分析技术在我国食品添加剂管理中的应用研究
密胺餐具在餐饮业使用情况的调查分析及其聚合起始物危险性评估
我国居民膳食多样化与营养状况及慢性疾病关系的研究
食品中纽甜和维生素B12的柱切换HPLC法测定研究
几种功能性食品活性因子抗氧化能力评价技术的研究
水产食品中重金属（铅、镉、砷）限量标准的探讨
保健食品中甜味剂的风险评估和限量标准的制定研究
海南省居民营养与健康状况调查
模拟标本中单增李斯特菌real-time PCR检测方法的建立及单增李斯特菌多位点序列分型
市售牛奶对ICR小鼠生殖系统影响
液相色谱—串联质谱在食品安全检测方面的应用
液态奶中阪崎肠杆菌污染状况的研究
食源性单核增生性李斯特氏菌分布及其内化素基因分布研究
环介导等温核酸扩增（LAMP）技术检测婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的研究
食品中罂粟壳成分检测方法研究
金黄色葡萄球菌及其溶血素基因分布研究
化学发光法检测焦磷酸及功能化纳米四氧化三铁的制备
贵阳市夜市烧烤小吃的卫生状况及控制措施研究
2004～2007年广东省副溶血弧菌血清分型、分子特征及溯源研究
呋喃西林代谢物氨基脲免疫学检测方法的研究
口岸餐饮业卫生监测监督管理研究--以广州黄埔口岸为例
芹菜对小鼠精子质量及生育力的影响
综合营养干预对18-25岁人群部分营养指标及KAP影响研究
芹菜对雄性小鼠生殖系统影响的机制研究
铅锌矿区联合污染对职业人群健康影响及其营养干预对策研究
水溶性蜂胶组分对大鼠心脏功能及小鼠学习记忆损伤的作用研究
苹果渣中水溶性多糖的提取及其性质研究
液—质联用法检测乳品中六种聚醚类抗生素的残留
水产过敏原的模拟胃肠液消化
食用农产品营养保健成分电算化分析与优化组合
牡蛎多糖的分离纯化及生物学活性研究
蜂蜡中二十八烷醇的提取与加工研究
油菜花粉超微粉多糖分子量分级及生物活性研究
六种蜂产品中黄酮提取纯化及其抗氧化性研究
煎炸油的品质评价及其极性化合物的快速检测技术研究
食源三肽ACE抑制活性构效关系研究
食用油在煎炸中品质的变化及极性组分的快速检测技术研究
草鱼体内菊酯类杀虫剂的残留和消除规律研究
双歧杆菌脂磷壁酸抗体的制备及其在双歧制品中的检测应用
UreB酸奶的研制及其抗幽门螺杆菌感染的动物实验研究
水产品中致病性副溶血性弧菌的检测
牡蛎活性肽降血糖和抑制ACE作用研究
嗜酸乳杆菌发酵豆乳降血脂功能的研究
椪柑皮化学成分的分离及其抗氧化活性的研究
韭菜改善性功能物质筛选及其功效鉴定的研究
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