| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第7-24页 |
| ·前言 | 第7-8页 |
| ·国内食品卫生监督管理 | 第8-11页 |
| ·我国餐饮业卫生监测指标 | 第11-13页 |
| ·国外食品卫生监督管理 | 第13-18页 |
| ·口岸餐饮业监督管理情况 | 第18-22页 |
| ·先进的食品卫生监督管理办法 | 第22-23页 |
| ·研究目的、内容和意义 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-27页 |
| ·调查对象 | 第24页 |
| ·调查内容 | 第24页 |
| ·调查方法 | 第24-26页 |
| ·统计分析 | 第26-27页 |
| 3 结果 | 第27-34页 |
| ·黄埔口岸餐饮业卫生监测结果 | 第27-31页 |
| ·黄埔口岸餐饮业卫生监督结果 | 第31-34页 |
| 4 讨论 | 第34-44页 |
| ·餐饮业卫生监测 | 第34-38页 |
| ·餐饮业卫生监督 | 第38-42页 |
| ·建议 | 第42-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 附录 | 第48-71页 |
| 硕士期间撰写的报告清单、作者及导师简介 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |