蜂蜡中二十八烷醇的提取与加工研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| 1 引言 | 第11-12页 |
| 2 蜂蜡的研究现状 | 第12-14页 |
| ·蜂蜡中功能性物质研究现状 | 第12-13页 |
| ·蜂蜡的加工利用 | 第13-14页 |
| 3 二十八烷醇的研究进展 | 第14-18页 |
| ·二十八烷醇的理化性质和分布 | 第14页 |
| ·二十八烷醇的生理功能研究进展 | 第14-16页 |
| ·二十八烷醇的分离提纯方法研究进展 | 第16-17页 |
| ·二十八烷醇的测定方法研究进展 | 第17-18页 |
| ·二十八烷醇的市场应用前景 | 第18页 |
| 4 功能性饮料研究进展 | 第18-20页 |
| ·日、欧、美等发达国家功能性饮料的发展现状及趋势 | 第19页 |
| ·中国功能性饮料(品)发展现状 | 第19-20页 |
| 5 实验目的与意义 | 第20-21页 |
| 第二章 以蜂蜡为原料分离及纯化二十八烷醇 | 第21-39页 |
| 1 试验仪器和试剂 | 第21-22页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·主要仪器 | 第21-22页 |
| 2 检测指标 | 第22-27页 |
| ·蜂蜡精制得率的测定 | 第22页 |
| ·精制蜂蜡熔点的测定 | 第22页 |
| ·精制蜂蜡皂化值的测定 | 第22页 |
| ·精制蜂蜡皂化率的测定 | 第22-23页 |
| ·二十八烷醇的定量测定方法 | 第23页 |
| ·气相色谱条件的选择 | 第23页 |
| ·标准溶液的配制 | 第23-24页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第24页 |
| ·样品中二十八烷醇的测定 | 第24页 |
| ·精密度测定 | 第24-25页 |
| ·线性关系检验 | 第25-26页 |
| ·重复性测定 | 第26-27页 |
| ·回收率测定 | 第27页 |
| 3 试验方法 | 第27-30页 |
| ·粗蜂蜡的处理 | 第27-28页 |
| ·精制蜂蜡的皂化 | 第28页 |
| ·精制蜂蜡的萃取 | 第28-29页 |
| ·重结晶法对二十八烷醇纯化的影响 | 第29-30页 |
| 4 结果与讨论 | 第30-37页 |
| ·蜂蜡粗处理数据 | 第30页 |
| ·皂化物萃取工艺条件的优化实验研究 | 第30-34页 |
| ·二十八烷醇的纯化条件的研究 | 第34-37页 |
| 5 本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 二十八烷醇乳化工艺研究 | 第39-49页 |
| 1 材料和方法 | 第39-40页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·仪器和设备 | 第39页 |
| ·工艺流程 | 第39-40页 |
| ·试验设计 | 第40页 |
| ·检测方法 | 第40页 |
| 2 结果与讨论 | 第40-48页 |
| ·不同乳化剂对二十八烷醇乳化液稳定性的影响 | 第40-42页 |
| ·稳定剂对二十八烷醇乳化液稳定性的影响 | 第42-44页 |
| ·高速剪切条件对乳化液稳定性的影响 | 第44页 |
| ·均质条件对乳化液稳定性的影响 | 第44-45页 |
| ·其他因素对乳化液稳定性的影响 | 第45-48页 |
| 3 结论 | 第48-49页 |
| 第四章 运动型饮料稳定性研究 | 第49-54页 |
| 1 材料和方法 | 第49-51页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·仪器和设备 | 第49-50页 |
| ·工艺流程 | 第50页 |
| ·配方 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-53页 |
| ·增稠剂对饮料稳定性的影响 | 第51-52页 |
| ·均质条件对饮料稳定性的研究 | 第52-53页 |
| 3 本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 全文总结 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
