我国居民膳食多样化与营养状况及慢性疾病关系的研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-15页 |
| 方法 | 第15-21页 |
| 1 资料来源 | 第15页 |
| 2 资料整理 | 第15-16页 |
| ·调查表信息 | 第15-16页 |
| ·数据库建立 | 第16页 |
| ·数据清理 | 第16页 |
| 3 研究对象选择 | 第16页 |
| 4 研究指标及疾病诊断标准 | 第16-19页 |
| ·膳食多样化评分的计算 | 第16-18页 |
| ·营养素摄入充足状况的计算 | 第18页 |
| ·超重肥胖的标准 | 第18页 |
| ·慢性疾病的诊断标准 | 第18-19页 |
| ·其他研究指标 | 第19页 |
| 5 统计分析 | 第19-21页 |
| 结果 | 第21-58页 |
| 1. 一般情况 | 第21-25页 |
| ·研究对象的地区、性别分布 | 第21-22页 |
| ·研究对象的经济水平分布 | 第22-23页 |
| ·研究对象的文化程度分布 | 第23-25页 |
| 2. 不同膳食多样化评分方法 | 第25-30页 |
| ·不同膳食多样化评分现状 | 第25-27页 |
| ·不同评分方法与营养素充足状况的关系 | 第27-29页 |
| ·四种膳食多样化评价方法的评价效率 | 第29-30页 |
| 3. 膳食多样化与营养素摄入充足状况的关系 | 第30-39页 |
| ·膳食多样化评分的分布 | 第30-33页 |
| ·膳食多样化与膳食营养素摄入量的关系 | 第33页 |
| ·不同人群营养素摄入的充足状况 | 第33-34页 |
| ·膳食多样化评分与营养素摄入充足状况的关系 | 第34-37页 |
| ·膳食多样化的影响因素 | 第37-39页 |
| 4. 膳食多样化与BMI的关系 | 第39-46页 |
| ·不同多样化分值人群BMI的分布 | 第39-41页 |
| ·膳食多样化与BMI的关系 | 第41-46页 |
| 5. 膳食多样化评分与营养相关性慢性疾病的关系 | 第46-58页 |
| ·高血压、糖尿病、高脂血症患病率的分布 | 第46-47页 |
| ·膳食多样化与高血压、糖尿病、高血脂的关系 | 第47-58页 |
| 讨论 | 第58-74页 |
| 1 膳食多样化评价方法 | 第58-63页 |
| ·膳食资料采集 | 第58-59页 |
| ·膳食多样化评价指标及应用 | 第59-61页 |
| ·四种膳食多样化评价方法的比较 | 第61-63页 |
| 2 膳食多样化与营养素充足状况的关系 | 第63-69页 |
| ·我国成人居民膳食多样化现状 | 第63-64页 |
| ·与营养素充足状况的关系 | 第64-68页 |
| ·膳食多样化影响因素 | 第68-69页 |
| 3 膳食多样化与BMI的关系 | 第69-71页 |
| 4 膳食多样化与营养相关性慢性疾病的关系 | 第71-74页 |
| 结论 | 第74页 |
| 建议 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 综述: 膳食多样化评价方法及应用 | 第81-87页 |
| 参考文献 | 第85-87页 |
| 附录 | 第87-89页 |
| 综述: 膳食多样化与营养和健康状况的关系 | 第89-97页 |
| 参考文献 | 第95-97页 |
| 论著 | 第97-105页 |
| 致谢 | 第105页 |
