| 英文缩略语 | 第1-8页 |
| 文献综述 | 第8-33页 |
| 1.柱切换HPLC在食品检验中的应用 | 第8-20页 |
| ·柱切换色谱技术 | 第8-16页 |
| ·柱切换色谱技术简介 | 第8-10页 |
| ·柱切换色谱模式 | 第10-11页 |
| ·待测组分的转移 | 第11-13页 |
| ·柱切换HPLC传递技术 | 第13-16页 |
| ·在食品检验中的应用 | 第16-19页 |
| ·农药残留检测 | 第16页 |
| ·兽药残留检测 | 第16-17页 |
| ·食品成分分析 | 第17-18页 |
| ·生物毒素检测 | 第18页 |
| ·其它应用 | 第18-19页 |
| ·存在缺陷及常用解决方法 | 第19-20页 |
| ·系统峰对色谱峰的干扰 | 第19-20页 |
| ·色谱峰展宽 | 第20页 |
| 2.纽甜化学测定方法研究进展 | 第20-21页 |
| 3.维生素B12化学测定方法研究进展 | 第21-25页 |
| ·分光光度法 | 第21-22页 |
| ·高效毛细管电泳法 | 第22-23页 |
| ·间接测定法 | 第23页 |
| ·原子吸收法 | 第23页 |
| ·显色反应法 | 第23页 |
| ·荧光分析法 | 第23页 |
| ·液相色谱法 | 第23-24页 |
| ·联用测定 | 第24页 |
| ·其它 | 第24-25页 |
| 参考文献 | 第25-33页 |
| 摘要 | 第33-35页 |
| ABSTRACT | 第35-37页 |
| 绪论 | 第37-39页 |
| 1.研究的意义 | 第37-38页 |
| 2.研究内容 | 第38-39页 |
| 第一部分 柱切换HPLC法测定饮料、蜜饯和糕点中纽甜的研究 | 第39-61页 |
| 前言 | 第39-40页 |
| 实验部分 | 第40-61页 |
| 1.实验方法 | 第40-45页 |
| ·仪器与器材 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40-41页 |
| ·分析步骤 | 第41-44页 |
| ·样品处理 | 第41页 |
| ·色谱条件 | 第41-43页 |
| ·标准溶液的配制 | 第43-44页 |
| ·流动相的配制 | 第44页 |
| ·计算 | 第44页 |
| ·标准溶液色谱图 | 第44-45页 |
| 2.结果与讨论 | 第45-60页 |
| ·样品前处理 | 第45-50页 |
| ·样品提取 | 第45-47页 |
| ·沉淀剂的选择 | 第47页 |
| ·固相萃取 | 第47-50页 |
| ·HPLC条件的优化 | 第50-57页 |
| ·检测波长的选择 | 第50-51页 |
| ·色谱柱组合模式和色谱柱的选择 | 第51-53页 |
| ·色谱柱的平衡 | 第53页 |
| ·柱温的选择 | 第53页 |
| ·流动相的选择及优化 | 第53-54页 |
| ·流动相pH的选择 | 第54-57页 |
| ·方法的适用性研究 | 第57-59页 |
| ·线性范围和检出限 | 第57页 |
| ·进样液的稳定性 | 第57-58页 |
| ·准确性 | 第58-59页 |
| ·标准曲线及样品测定 | 第59-60页 |
| ·标准曲线和回归方程 | 第59-60页 |
| ·样品测定 | 第60页 |
| 3.小结 | 第60-61页 |
| 第二部分 柱切换HPLC法测定婴幼儿配方食品和保健食品中维生素B12的研究 | 第61-88页 |
| 前言 | 第61-63页 |
| 1.实验方法 | 第63-70页 |
| ·试剂 | 第63页 |
| ·仪器设备 | 第63-64页 |
| ·分析步骤 | 第64-69页 |
| ·保健食品样品前处理 | 第64-66页 |
| ·高效液相色谱测定 | 第66-68页 |
| ·标准曲线的制作 | 第68-69页 |
| ·计算 | 第69页 |
| ·标准色谱图 | 第69-70页 |
| 2.结果与讨论 | 第70-87页 |
| ·试样前处理方法条件的研究 | 第70-75页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第70-71页 |
| ·淀粉酶和蛋白酶的选择 | 第71页 |
| ·氰化钾反应条件的优化 | 第71-72页 |
| ·固相萃取的选用 | 第72-75页 |
| ·洗脱后浓缩条件的选择 | 第75页 |
| ·HPLC条件的研究 | 第75-84页 |
| ·柱切换中高效液相色谱柱的组合模式的选择 | 第75-76页 |
| ·预处理柱及分析柱的选择 | 第76-77页 |
| ·流动相的选择及优化 | 第77-82页 |
| ·流速的选择 | 第82-83页 |
| ·波长的选择 | 第83-84页 |
| ·方法适用性研究 | 第84-86页 |
| ·准确性 | 第84-85页 |
| ·重复性 | 第85页 |
| ·稳定性 | 第85-86页 |
| ·标准曲线及样品测定 | 第86-87页 |
| ·维生素B12标准曲线的绘制 | 第86页 |
| ·样品测定 | 第86-87页 |
| 3.小结 | 第87-88页 |
| 总结和展望 | 第88-90页 |
| 1.总结 | 第88页 |
| 2.创新点和展望 | 第88-90页 |
| 参考文献 | 第90-93页 |
| 附录 | 第93-109页 |
| 致谢 | 第109-110页 |
| 攻读硕士期间发表文章 | 第110-111页 |
| 综述 | 第111-123页 |