| 中文摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-22页 |
| 1 “微型营养库”——花粉 | 第13-14页 |
| ·花粉资源状况 | 第13页 |
| ·花粉的应用研究 | 第13-14页 |
| ·花粉研究目前存在的问题 | 第14页 |
| 2 超微粉碎技术与花粉的破壁加工 | 第14-16页 |
| ·超微粉碎技术在天然产物加工中的应用 | 第14-15页 |
| ·花粉的破壁加工 | 第15-16页 |
| 3 花粉多糖 | 第16-19页 |
| ·花粉多糖的性质研究 | 第17页 |
| ·花粉多糖生物活性研究 | 第17-18页 |
| ·多糖的分子量分布对其生物活性的影响 | 第18-19页 |
| 4 膜分离技术在多糖分离纯化中的应用 | 第19-20页 |
| ·膜分离技术 | 第19页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第19-20页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第20-22页 |
| 第二章 油菜花粉超微粉多糖的溶出及分级性质研究 | 第22-38页 |
| 1 材料与方法 | 第22-25页 |
| ·主要材料和试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·油菜花粉普通粉和超微粉的制备 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-25页 |
| ·苯酚-硫酸法葡萄糖标准曲线的制备 | 第23页 |
| ·油菜花粉普通粉和超微粉粗多糖的提取 | 第23页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖超滤分级条件的优化 | 第23-24页 |
| ·油菜花粉普通粉粗多糖、超微粉粗多糖及超滤各级分多糖的多糖含量的测定 | 第24页 |
| ·普通粉多糖、超微粉多糖和各级分多糖红外光谱分析 | 第24页 |
| ·采用高效液相法对各级分多糖的分级效果进行表征 | 第24页 |
| ·采用3,5-二硝基水杨酸法（DNS 法）测定各级分中还原糖含量 | 第24-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-36页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖的溶出性质 | 第25-28页 |
| ·苯酚-硫酸法标准曲线 | 第25页 |
| ·油菜花粉普通粉和超微粉粗多糖的提取率和多糖的百分含量 | 第25-26页 |
| ·油菜花粉超微粉和普通粉多糖的溶出率 | 第26-27页 |
| ·油菜花粉超微粉和普通粉多糖的红外光谱分析 | 第27-28页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖分级性质 | 第28-36页 |
| ·牛血清白蛋白（BSA）标准曲线 | 第28-29页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖除蛋白方法比较 | 第29页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖超滤分级条件的确定 | 第29-31页 |
| ·高效液相色谱法对分离效果的表征 | 第31页 |
| ·各级分多糖的质量百分含量 | 第31-32页 |
| ·各级分多糖百分含量 | 第32-33页 |
| ·各级分还原糖百分含量 | 第33-34页 |
| ·各级分红外光谱分析 | 第34-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| 第三章 油菜花粉超微粉多糖各级分体外抗氧化作用比较 | 第38-42页 |
| 1 材料与方法 | 第38-39页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·主要试剂 | 第38页 |
| ·主要仪器 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-39页 |
| ·制备油菜花粉超微粉多糖不同分子量级分 | 第38页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖对·OH的清除率的测定 | 第38-39页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖对O2- ·的清除率的测定 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-40页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖对·OH 的清除作用 | 第39-40页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖对O_2~- ·的清除作用 | 第40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 油菜花粉超微粉多糖各级分体内抗氧化作用比较 | 第42-50页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·试验动物 | 第42页 |
| ·主要仪器 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-43页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖各级分的制备 | 第42页 |
| ·试验动物分组和给药 | 第42页 |
| ·样品采集与处理 | 第42-43页 |
| ·样品的测定 | 第43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-47页 |
| ·剂量相同时各级分多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第43-45页 |
| ·低剂量各级分多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第43页 |
| ·中剂量各级分多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第43-44页 |
| ·高剂量各级分多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第44-45页 |
| ·各级分多糖抗氧化活性的量效关系比较 | 第45-47页 |
| ·不同剂量<50kD 级分多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第45页 |
| ·不同剂量50-100kD 级分多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第45-46页 |
| ·不同剂量>100kD 级分多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第46页 |
| ·不同剂量粗多糖对小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47-50页 |
| 第五章 油菜花粉超微粉多糖各级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第50-62页 |
| 1 材料与方法 | 第50-52页 |
| ·试剂 | 第50页 |
| ·试验动物 | 第50页 |
| ·主要仪器 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-52页 |
| ·油菜花粉超微粉多糖各级分的制备 | 第50页 |
| ·试验动物分组和给药 | 第50-51页 |
| ·样品采集与处理 | 第51页 |
| ·ConA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验 | 第51页 |
| ·小鼠免疫器官指数和巨噬细胞吞噬指数（碳粒廓清法）的测定 | 第51页 |
| ·小鼠血清溶菌酶活性 | 第51-52页 |
| ·血清免疫球蛋白及补体含量测定 | 第52页 |
| ·数据处理 | 第52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-58页 |
| ·剂量相同时各级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第52-54页 |
| ·低剂量各级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第52-53页 |
| ·中剂量各级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第53页 |
| ·高剂量各级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第53-54页 |
| ·各级分多糖免疫活性的量效关系研究 | 第54-58页 |
| ·不同剂量＜50kD 级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第54-55页 |
| ·不同剂量50-100kD 级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第55-56页 |
| ·不同剂量＞100kD 级分多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第56-57页 |
| ·不同剂量粗多糖对小鼠免疫功能的影响 | 第57-58页 |
| 3 讨论 | 第58-62页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 本论文的特色和创新点 | 第63页 |
| 有待进一步深入研究的问题 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 缩略词表 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
