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一般性问题
食品添加剂的电化学行为研究及测定
食品生产系统生物膜群落分析控制及Nisin-EGFP探针对G~+菌的检测
基于深度视感知学习的食物识别移动端系统研究与开发
甘肃临夏回族建筑装饰纹样在食品包装设计中的应用研究
政府、企业信任视角的公众食品安全风险认知研究
瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）的高密度培养以及S层蛋白质提取条件的优化
不同金属离子对两种植物生长调节剂与牛血清白蛋白相互作用影响的研究
基于视觉与触觉的食品包装设计--以游云蜂蜜包装为例
农产品中农药残留分析方法研究及基质效应探讨
姜黄色素的提取、稳定化及其应用研究
染料木素对高脂饮食诱导的肥胖ICR小鼠脂质代谢的影响
香菇多糖联合益生菌改善小鼠肠道微生态的探究及产品研发
高粘度材料三维打印机开发及食品药品打印研究
豆渣膳食纤维的制备及其改性研究
铁皮石斛多糖在模拟消化、酵解体系中的代谢特点及其改善肠道功能的研究
红松松仁油微胶囊的制备及生理功能研究
柚皮中柚皮苷的提取、分离纯化及其固体分散体与卵磷脂复合物的制备及表征
民间艺术文化元素在茶叶包装设计中的应用研究--以“嘿·茶”包装设计为例
食品中乌洛托品拉曼光谱检测关键技术研究
基于表面增强拉曼散射的氯霉素类抗生素快速检测方法的研究
云南元阳梯田红米包装设计研究
环境胁迫及酵母菌对乳酸菌LuxS/AI-2群体感应系统的影响
圆形水果自动套网包装机的设计研究
超顺磁性Fe3O4复合材料的研制及在食品前处理中的应用
杨梅叶提取物抑菌作用的研究
抗幽门螺杆菌蛋黄抗体的制备及其研究
复合汞膜溶出伏安法在环境、食品中的分析应用研究
酶解大豆蛋白功能特性、结构及在肉糜中的应用
食品加工剩余物板栗壳的利用：Cu（Ⅱ）的生物吸附和天然色素的提取、分级与表征
锦橙皮中多甲氧基黄酮抑菌抗氧化活性研究
取代肉桂酰氨基酸酯衍生物的合成及活性研究
复合面制品发酵剂的开发与应用
魔芋基复配亲水胶体增稠及乳化稳定作用研究
利用鸡蛋壳制备丙酸钙的研究
金黄色葡萄球菌肠毒素A适配体的SELEX筛选与分子模拟
可食性薄膜的制备及抑菌效果评价
龙眼拟茎点霉细胞壁降解酶及其致病机理的研究
单核细胞增生李斯特菌PCR检测方法与试剂盒的建立
食源酵母分离株风味物质及其三种酯代谢酶基因的分析
高产乳链菌肽菌种选育及发酵培养基优化
玉米浸泡水蛋白的提纯、性质研究及应用
基于丝网印刷电极的电化学生物传感器及其在兽药和农药残留检测中的应用
离子色谱同时测定食品中糖醇和糖的方法学研究与应用
采用SPR传感器检测抗生素等残留物的改进法与实验
化学诱变法选育片球菌素高产乳酸片球菌菌株的研究
基于产权理论的食品安全监管效率研究
毛细管电泳技术在疾病标志物及食品分析中的应用研究
高压和低温下不饱和脂肪酸相变的原位拉曼谱研究
mrfA介导的红曲菌形态发育与代谢调控的研究
花生蛋白的改性及在食品加工中的应用
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