| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 缩略语表 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-25页 |
| 1 蛋壳资源 | 第15-16页 |
| 2 蛋壳的开发利用现状 | 第16-19页 |
| 2.1 蛋壳加工成蛋壳粉利用 | 第16-17页 |
| 2.2 利用蛋壳制备无机钙制剂的研究 | 第17页 |
| 2.3 利用蛋壳制备有机酸钙的实验研究进展 | 第17-19页 |
| 2.3.1 利用蛋壳制备醋酸钙的研究 | 第17-18页 |
| 2.3.2 利用蛋壳制备乳酸钙的研究 | 第18页 |
| 2.3.3 利用蛋壳制备柠檬酸钙的研究 | 第18-19页 |
| 2.3.4 利用蛋壳制备葡萄糖酸钙、丙酮酸钙、苹果酸钙及其它有机酸钙 | 第19页 |
| 3 蛋壳制备丙酸钙方法及应用 | 第19-23页 |
| 3.1 丙酸钙的性质 | 第19-20页 |
| 3.2 利用蛋壳制备丙酸钙的方法研究 | 第20-21页 |
| 3.2.1 高温煅烧法 | 第20页 |
| 3.2.2 直接中和法 | 第20-21页 |
| 3.3 丙酸钙的应用领域 | 第21-23页 |
| 3.3.1 作为食品或饲料的防霉剂 | 第21-22页 |
| 3.3.2 丙酸钙作为饲料添加剂 | 第22页 |
| 3.3.3 丙酸钙作为保鲜剂 | 第22页 |
| 3.3.4 丙酸钙作为医药添加剂 | 第22页 |
| 3.3.5 丙酸钙的市场现状 | 第22-23页 |
| 4 本课题立题意义和研究的主要内容 | 第23-25页 |
| 4.1 本课题立题意义 | 第23页 |
| 4.2 本课题研究的主要内容 | 第23-25页 |
| 第二章 鸡蛋壳膜分离方法研究 | 第25-38页 |
| 前言 | 第25-26页 |
| 1 材料与方法 | 第26-30页 |
| 1.1 材料 | 第26-27页 |
| 1.1.1 原料 | 第26页 |
| 1.1.2 主要试剂 | 第26页 |
| 1.1.3 仪器设备 | 第26-27页 |
| 1.2 方法 | 第27-30页 |
| 1.2.1 壳膜分离工艺流程 | 第27页 |
| 1.2.2 壳膜分离前预处理方法 | 第27页 |
| 1.2.3 壳膜分离单因素实验设计 | 第27-28页 |
| 1.2.4 壳膜分离正交实验设计 | 第28页 |
| 1.2.5 测定项目和方法 | 第28-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-36页 |
| 2.1 烘干时间对蛋壳及蛋壳膜性质的影响 | 第30-31页 |
| 2.2 不同粒径蛋壳粉中蛋壳膜含量测定结果 | 第31-32页 |
| 2.3 搅拌时间对壳膜分离的影响 | 第32页 |
| 2.4 固液比对壳膜分离的影响 | 第32-33页 |
| 2.5 搅拌速度对壳膜分离的影响 | 第33页 |
| 2.6 不同静置时间对壳膜分离的影响 | 第33-34页 |
| 2.7 不同分离次数对壳膜分离的影响 | 第34页 |
| 2.8 蛋壳回收最佳工艺的正交优化实验结果 | 第34-35页 |
| 2.9 蛋壳膜回收最佳工艺的正交优化实验结果 | 第35-36页 |
| 3 结论 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-38页 |
| 第三章 鸡蛋壳制备丙酸钙的工艺条件研究 | 第38-56页 |
| 前言 | 第38页 |
| 1 材料与方法 | 第38-42页 |
| 1.1 材料 | 第38-39页 |
| 1.1.1 原料 | 第38页 |
| 1.1.2 主要试剂 | 第38页 |
| 1.1.3 仪器设备 | 第38-39页 |
| 1.2 实验方法 | 第39-42页 |
| 1.2.1 直接反应法制备蛋壳源丙酸钙的工艺研究 | 第39-40页 |
| 1.2.2 二次反应法制备蛋壳源丙酸钙的工艺研究 | 第40-41页 |
| 1.2.3 丙酸钙得率测定 | 第41-42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-53页 |
| 2.1 反应温度对丙酸钙产率影响结果 | 第42页 |
| 2.2 料液比对丙酸钙产率影响结果 | 第42页 |
| 2.3 丙酸用量对丙酸钙产率影响结果 | 第42-43页 |
| 2.4 反应时间对丙酸钙产率影响结果 | 第43页 |
| 2.5 直接反应法制备蛋壳源丙酸钙条件优化实验结果 | 第43-46页 |
| 2.5.1 实验结果 | 第43页 |
| 2.5.2 回归方程的建立 | 第43-45页 |
| 2.5.3 直接反应法最优工艺参数的预测 | 第45页 |
| 2.5.4 鸡蛋壳制备丙酸钙工艺参数得优化求解及结果验证 | 第45-46页 |
| 2.6 二次反应法制备蛋壳源丙酸钙工艺单因素实验结果 | 第46-49页 |
| 2.6.1 不同反应温度对丙酸钙得率的影响结果 | 第46页 |
| 2.6.2 不同料液比对丙酸钙得率的影响结果 | 第46-47页 |
| 2.6.3 不同一次反应时间(t_1)对丙酸钙得率的影响 | 第47页 |
| 2.6.4 不同二次反应时间(t_2)对丙酸钙得率的影响 | 第47-48页 |
| 2.6.5 不同丙酸用量对丙酸钙得率的影响 | 第48-49页 |
| 2.7 二次反应法制备蛋壳源丙酸钙响应面优化实验结果 | 第49-53页 |
| 2.7.1 实验结果数据 | 第49页 |
| 2.7.2 实验结果方差分析 | 第49-50页 |
| 2.7.3 两因素间得交互作效应分析 | 第50-53页 |
| 2.7.4 鸡蛋壳制备丙酸钙工艺参数得优化求解及结果验证 | 第53页 |
| 3 结论 | 第53-54页 |
| 4 讨论 | 第54-56页 |
| 第四章 丙酸钙粗品纯化工艺条件研究 | 第56-68页 |
| 前言 | 第56页 |
| 1 材料与方法 | 第56-60页 |
| 1.1 材料 | 第56-57页 |
| 1.1.1 原料 | 第56页 |
| 1.1.2 主要试剂 | 第56-57页 |
| 1.1.3 仪器设备 | 第57页 |
| 1.2 实验方法 | 第57-60页 |
| 1.2.1 丙酸钙溶液纯化工艺流程 | 第57页 |
| 1.2.2 蛋壳源丙酸钙溶液的准备 | 第57-58页 |
| 1.2.3 絮凝剂的选择 | 第58页 |
| 1.2.4 蛋壳源丙酸钙溶液纯化单因素分析 | 第58-59页 |
| 1.2.5 二次正交旋转组合设计实验优化反应各因素水平 | 第59页 |
| 1.2.6 测定项目和方法 | 第59-60页 |
| 2 结果与分析 | 第60-66页 |
| 2.1 絮凝剂的选择实验结果 | 第60-61页 |
| 2.2 絮凝剂用量对纯化效果的影响 | 第61-62页 |
| 2.3 不同温度对纯化效果的影响 | 第62页 |
| 2.4 Ca(OH)_2用量对纯化效果的影响 | 第62页 |
| 2.5 不同时间对对纯化效果的影响 | 第62-63页 |
| 2.6 各因素优化实验结果 | 第63-66页 |
| 2.6.1 实验结果 | 第63-64页 |
| 2.6.2 实验结果方差分析 | 第64页 |
| 2.6.3 丙酸钙溶液纯化工艺参数得优化求解及结果验证 | 第64-66页 |
| 3 结论 | 第66-67页 |
| 4 讨论 | 第67-68页 |
| 第五章 市售碳酸钙制丙酸钙与蛋壳源丙酸钙的对比研究 | 第68-80页 |
| 前言 | 第68页 |
| 1 材料与方法 | 第68-72页 |
| 1.1 材料 | 第68-69页 |
| 1.1.1 原料 | 第68页 |
| 1.1.2 主要试剂 | 第68-69页 |
| 1.1.3 仪器设备 | 第69页 |
| 1.2 方法 | 第69-72页 |
| 1.2.1 市售碳酸钙制丙酸钙和蛋壳源丙酸钙的制备 | 第69页 |
| 1.2.2 市售碳酸钙制丙酸钙和蛋壳源丙酸钙理化性质分析 | 第69-71页 |
| 1.2.3 FTIR检测方法及条件 | 第71页 |
| 1.2.4 SEM检测方法及条件 | 第71-72页 |
| 1.2.5 XRD检测方法及条件 | 第72页 |
| 1.2.6 TG检测方法及条件 | 第72页 |
| 2 结果与分析 | 第72-78页 |
| 2.1 市售碳酸钙与蛋壳红外光谱对比研究 | 第72-73页 |
| 2.2 市售碳酸钙与蛋壳微观结构分析 | 第73页 |
| 2.3 市售碳酸钙与蛋壳晶形分析 | 第73-74页 |
| 2.4 市售碳酸钙制丙酸钙与蛋壳源丙酸钙理化性质对比分析结果 | 第74-75页 |
| 2.5 市售碳酸钙制丙酸钙与蛋壳源丙酸钙红外光谱对比分析结果 | 第75-76页 |
| 2.6 市售碳酸钙制丙酸钙与蛋壳源丙酸钙微观结构对比分析结果 | 第76页 |
| 2.7 市售碳酸钙制丙酸钙与蛋壳源丙酸钙晶形对比分析结果 | 第76-77页 |
| 2.8 市售碳酸钙制丙酸钙与蛋壳源丙酸钙热分解特性比较分析结果 | 第77-78页 |
| 3 结论 | 第78页 |
| 4 讨论 | 第78-80页 |
| 第六章 三种丙酸钙产品对霉菌及酵母菌抑制效果的比较研究 | 第80-91页 |
| 前言 | 第80页 |
| 1 材料与方法 | 第80-83页 |
| 1.1 材料 | 第80-81页 |
| 1.1.1 原料 | 第80页 |
| 1.1.2 主要试剂 | 第80页 |
| 1.1.3 主要仪器 | 第80-81页 |
| 1.2 方法 | 第81-83页 |
| 1.2.1 霉菌孢子悬浮液制作与计数 | 第81页 |
| 1.2.2 不同种类丙酸钙对四种霉菌菌丝生长抑制研究 | 第81-82页 |
| 1.2.3 不同种类丙酸钙对霉菌最低抑制浓度(MIC)测定 | 第82页 |
| 1.2.4 不同种类丙酸钙对啤酒酵母的影响 | 第82页 |
| 1.2.5 不同种类丙酸钙对于对面包的防霉效果研究 | 第82-83页 |
| 2 结果与分析 | 第83-89页 |
| 2.1 不同种类丙酸钙对青霉菌丝的抑制作用 | 第83页 |
| 2.2 不同种类丙酸钙对Ⅰ号曲霉菌丝的抑制作用 | 第83-84页 |
| 2.3 不同种类丙酸钙对Ⅱ号霉菌丝的抑制作用 | 第84页 |
| 2.4 不同种类丙酸钙对Ⅲ号霉菌丝的抑制作用 | 第84-85页 |
| 2.5 不同种类丙酸钙对霉菌最低抑制浓度(MIC)测定 | 第85-87页 |
| 2.6 不同种类丙酸钙对啤酒酵母的抑制作用 | 第87-88页 |
| 2.7 不同种类丙酸钙对面包的防霉效果研究 | 第88-89页 |
| 3 结论 | 第89页 |
| 4 讨论 | 第89-91页 |
| 第七章 结论 | 第91-93页 |
| 参考文献 | 第93-98页 |
| 致谢 | 第98-99页 |
| 附录 | 第99页 |
