| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-25页 |
| 1.1 板栗概述 | 第15-16页 |
| 1.2 板栗的营养与药用价值 | 第16-17页 |
| 1.3 板栗壳化学成分研究进展 | 第17页 |
| 1.4 板栗壳色素研究进展 | 第17-21页 |
| 1.4.1 提取与精制方法 | 第17-18页 |
| 1.4.2 板栗壳色素的结构与性质研究 | 第18-19页 |
| 1.4.3 板栗壳色素稳定性研究 | 第19-20页 |
| 1.4.4 板栗壳色素的生物活性 | 第20页 |
| 1.4.5 板栗壳色素的利用研究进展 | 第20-21页 |
| 1.5 板栗壳的其他用途研究进展 | 第21-22页 |
| 1.5.1 板栗壳的生物吸附功能 | 第21-22页 |
| 1.5.2 板栗壳在食用菌栽培上的应用 | 第22页 |
| 1.5.3 板栗壳固体发酵生产漆酶 | 第22页 |
| 1.5.4 板栗壳活性炭 | 第22页 |
| 1.6 本研究的目的和内容 | 第22-25页 |
| 1.6.1 研究目的与意义 | 第22-23页 |
| 1.6.2 主要研究内容 | 第23-24页 |
| 1.6.3 研究的创新点 | 第24-25页 |
| 第二章 响应面法优化板栗壳色素的超声辅助提取工艺 | 第25-41页 |
| 2.1 材料与方法 | 第26-28页 |
| 2.1.1 材料 | 第26页 |
| 2.1.2 仪器 | 第26页 |
| 2.1.3 试剂 | 第26页 |
| 2.1.4 方法 | 第26-28页 |
| 2.2 结果与分析 | 第28-40页 |
| 2.2.1 单因素试验结果 | 第28-32页 |
| 2.2.2 CCD 优化设计结果与响应面分析 | 第32-40页 |
| 2.3 小结与讨论 | 第40-41页 |
| 第三章 板栗壳色素的分级与性质研究 | 第41-67页 |
| 3.1 材料与方法 | 第42-49页 |
| 3.1.1 材料 | 第42页 |
| 3.1.2 仪器 | 第42页 |
| 3.1.3 试剂 | 第42-44页 |
| 3.1.4 板栗壳色素的分级与精制 | 第44-45页 |
| 3.1.5 溶解性分析 | 第45页 |
| 3.1.6 化学定性分析 | 第45-46页 |
| 3.1.7 元素分析 | 第46页 |
| 3.1.8 酸性官能团分析 | 第46-47页 |
| 3.1.9 高效凝胶色谱分析 | 第47页 |
| 3.1.10 紫外—可见光光谱分析 | 第47页 |
| 3.1.11 红外光谱分析 | 第47页 |
| 3.1.12 核磁共振波谱分析 | 第47-48页 |
| 3.1.13 顺磁共振波谱分析 | 第48页 |
| 3.1.14 板栗壳色素的稳定性 | 第48-49页 |
| 3.1.15 统计分析 | 第49页 |
| 3.2 结果与分析 | 第49-66页 |
| 3.2.1 板栗壳色素的溶解性 | 第49-50页 |
| 3.2.2 板栗壳色素的化学定性 | 第50-51页 |
| 3.2.3 板栗壳色素的凝胶色谱分析结果 | 第51-52页 |
| 3.2.4 板栗壳色素的元素组成和酸性官能团分析 | 第52-53页 |
| 3.2.5 板栗壳色素的紫外—可见光光谱 | 第53-54页 |
| 3.2.6 红外光谱分析 | 第54-55页 |
| 3.2.7 核磁共振波谱分析 | 第55-59页 |
| 3.2.8 顺磁共振波谱分析 | 第59-60页 |
| 3.2.9 板栗壳色素的稳定性 | 第60-66页 |
| 3.3 小结与讨论 | 第66-67页 |
| 第四章 板栗壳色素的抗氧化活性 | 第67-83页 |
| 4.1 材料与方法 | 第68-71页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第68页 |
| 4.1.2 仪器 | 第68页 |
| 4.1.3 试剂 | 第68-69页 |
| 4.1.4 板栗壳色素溶液的配制 | 第69页 |
| 4.1.5 总多酚含量的测定 | 第69页 |
| 4.1.6 抗脂质过氧化能力测定 | 第69页 |
| 4.1.7 清除羟自由基（·OH）活性的测定 | 第69-70页 |
| 4.1.8 清除超氧阴离子自由基(O_2·~-)活性的测定 | 第70页 |
| 4.1.9 清除H_20_2活性测定 | 第70页 |
| 4.1.10 清除二苯代苦味酰基自由基（DPPH·）活性的测定 | 第70页 |
| 4.1.11 清除亚硝酸盐活性的测定 | 第70-71页 |
| 4.1.12 还原力测定 | 第71页 |
| 4.1.13 螯合亚铁离子测定 | 第71页 |
| 4.1.14 统计分析 | 第71页 |
| 4.2 结果与分析 | 第71-82页 |
| 4.2.1 抑制脂质过氧化的能力评价 | 第71-73页 |
| 4.2.2 清除羟自由基活性 | 第73-74页 |
| 4.2.3 清除超氧阴离子自由基活性 | 第74-75页 |
| 4.2.4 清除H_20_2活性 | 第75-76页 |
| 4.2.5 清除DPPH·活性 | 第76-78页 |
| 4.2.6 还原力 | 第78页 |
| 4.2.7 螯合力 | 第78-79页 |
| 4.2.8 清除亚硝酸盐活性 | 第79-80页 |
| 4.2.9 总多酚含量 | 第80-82页 |
| 4.3 小结与讨论 | 第82-83页 |
| 第五章 板栗壳生物吸附Cu(Ⅱ)的性能及其机理 | 第83-112页 |
| 5.1 材料与方法 | 第83-87页 |
| 5.1.1 仪器与试剂 | 第83-84页 |
| 5.1.2 吸附剂 | 第84页 |
| 5.1.3 吸附质 | 第84页 |
| 5.1.4 静态吸附试验 | 第84-85页 |
| 5.1.5 柱吸附试验 | 第85页 |
| 5.1.6 解吸试验 | 第85页 |
| 5.1.7 再生试验 | 第85-86页 |
| 5.1.8 吸附剂理化性质表征 | 第86-87页 |
| 5.1.9 Cu(Ⅱ)浓度测定 | 第87页 |
| 5.1.10 数据分析 | 第87页 |
| 5.2 结果与分析 | 第87-111页 |
| 5.2.1 板栗壳的理化性质分析 | 第87-89页 |
| 5.2.2 红外光谱分析 | 第89-91页 |
| 5.2.3 提取色素对板栗壳吸附Cu(Ⅱ)的影响 | 第91页 |
| 5.2.4 pH 值对板栗壳吸附Cu(Ⅱ)效果的影响 | 第91-93页 |
| 5.2.5 吸附剂用量对板栗壳吸附Cu(Ⅱ)效果的影响 | 第93页 |
| 5.2.6 粒度对板栗壳吸附Cu(Ⅱ)效果的影响 | 第93-94页 |
| 5.2.7 温度和时间板栗壳吸附Cu(Ⅱ)效果的影响 | 第94-95页 |
| 5.2.8 吸附质溶液起始浓度对板栗壳吸附Cu(Ⅱ)效果的的影响 | 第95页 |
| 5.2.9 吸附平衡 | 第95-105页 |
| 5.2.11 吸附热力学 | 第105-106页 |
| 5.2.12 解吸和再生 | 第106-107页 |
| 5.2.13 穿透曲线和洗脱曲线 | 第107-109页 |
| 5.2.14 基于平衡数据的吸附工艺设计 | 第109-111页 |
| 5.3 小结与讨论 | 第111-112页 |
| 第六章 结论 | 第112-114页 |
| 参考文献 | 第114-129页 |
| 致谢 | 第129-130页 |
| 作者简介 | 第130页 |
