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超微大米粉的制备及性质研究
冷鲜切割鱼制品中氯霉素与重金属残留检测方法研究
花色苷对内源性N-亚硝胺形成的抑制作用研究及机理初探
鱼香脆片加工工艺研究
蛋清肽的制备及其性质的研究
鱼鳞明胶的制备和特性研究
大型社区生鲜食品质量安全调查及对策研究--以武汉常青花园社区为例
基于肠杆菌控制的冷鲜鸭肉保鲜方法研究
鱼源胶原蛋白提取、性能分析及其生物材料的构建
燕麦预混合馒头粉的研发
食品中有机锡化合物的检测技术、污染状况及膳食暴露评估研究
肖邦混合仪和快速粘度仪在糯米粉品质检测中的应用
基于慢设计理念的中国茶叶包装设计研究
老年人食品包装设计
视障人士坚果类休闲食品包装设计
绿色包装在绿色食品上的应用与研究--以株洲县松西子绿色蔬菜产品包装为例
国胜茶包装设计的视觉更新与功能延续
系列化商业包装在调味品中的应用研究--地方特产湘军辣酱的包装设计
中式外卖食品包装的宜人性设计研究
“可喜可贺”喜糖品牌与系列化包装设计
顺“天”造“物”—食用油的健康生态包装设计
多感官设计在食品包装中的运用与研究--以果蔬干包装为例
上海“玉堂”食用糖系列化包装优化设计
一见粽情节日食品零食化包装设计研究与实践
基于货架展示的休闲食品组合包装设计--“茜朵曼”手工牛轧糖包装设计
杜仲菌质制备及菌质烘焙食品研制
牡丹籽油制备工艺及其稳定性研究
脂肪氧化及美拉德反应制备鸡肉味香料
嗜酸乳杆菌NX2-6高密度培养及冻干工艺研究
银杏种仁抑菌蛋白的提取分离及抑菌性研究
基于近红外光谱便携式水果糖度无损检测装置模块化设计
金银花叶二-O-咖啡酰奎宁酸在肉品保鲜中的应用及其复合保鲜剂的开发
性状优良乳酸菌的筛选分离鉴定及生物学特性研究
黄金茶中总黄酮的提取纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究
荔枝汁乳酸菌发酵饮料的工艺研究
酶法改性谷朊粉提高溶解性和乳化性能的研究
莲子剥壳去皮机改进设计及试验研究
紫薯花色苷纯化工艺研究
泡菜中降解胆固醇乳酸菌的分离、鉴定与发酵泡菜特性研究
低钠咸蛋的加工工艺及保鲜研究
纳豆糖肽的分离纯化、结构表征及其免疫活性研究
提高小曲微生物发酵性能的研究
高氧气调包装对火龙果采后生理及品质的影响
紫甘薯酒加工及相关工艺特性研究
益生菌粉的研制及复合益生菌对小鼠生长性能的影响
咖啡碱与落新妇苷对高脂饮食诱导肥胖小鼠脂肪代谢的影响
不同水分花生密闭贮藏技术研究
反胶束萃取法从油茶籽粕提取蛋白与茶油研究
新型脐橙保鲜剂的研制与应用
草鱼多肽粉及其功能性质的研究
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