| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·益生菌的概述 | 第10-15页 |
| ·益生菌的定义 | 第10页 |
| ·益生菌的生物学功能及其作用机制 | 第10-14页 |
| ·常见益生菌制品 | 第14-15页 |
| ·益生菌粉的研究 | 第15-16页 |
| ·益生菌粉的起源 | 第15页 |
| ·益生菌粉的菌种 | 第15-16页 |
| ·益生菌粉的制备方法 | 第16页 |
| ·真空冷冻干燥法制备益生菌粉的研究进展 | 第16-18页 |
| ·真空冷冻干燥技术基本原理 | 第16页 |
| ·真空冷冻干燥技术的优点 | 第16-17页 |
| ·真空冷冻干燥保护剂的研究进展 | 第17-18页 |
| ·益生菌粉的应用 | 第18-19页 |
| ·益生菌粉的临床应用及体外研究 | 第18-19页 |
| ·益生菌粉在畜牧业上的应用 | 第19页 |
| ·益生菌粉在水产养殖中的应用 | 第19页 |
| ·本课题研究的意义和内容 | 第19-22页 |
| ·研究目的和意义 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| ·技术路线 | 第21-22页 |
| 第二章 纳豆芽孢杆菌培养条件及其冻干粉末制剂的研制条件优化 | 第22-29页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·菌株 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·实验仪器 | 第23页 |
| ·分析方法 | 第23页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第23页 |
| ·活菌的计数 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-25页 |
| ·纳豆芽孢杆菌的最佳培养基成分的确定 | 第23-24页 |
| ·纳豆芽孢杆菌的最佳培养条件的确定 | 第24页 |
| ·不同保护剂对冻干纳豆芽孢杆菌存活率的影响 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-28页 |
| ·纳豆芽孢杆菌的最佳培养基成分的确定 | 第25-26页 |
| ·纳豆芽孢杆菌最佳培养条件的确定 | 第26-27页 |
| ·不同保护剂对冻干纳豆芽孢杆菌的活菌存活率的影响 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 第三章 嗜酸乳杆菌、双歧杆菌真空冷冻干燥益生菌粉的研制 | 第29-39页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·菌种 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·实验仪器 | 第29-30页 |
| ·分析方法 | 第30页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第30页 |
| ·种子液的制备与扩大培养 | 第30页 |
| ·菌体的收集 | 第30页 |
| ·试验流程 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-32页 |
| ·嗜酸乳杆菌、双歧杆菌生长曲线的绘制 | 第30-31页 |
| ·单因素多水平分析 | 第31-32页 |
| ·正交分析 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-38页 |
| ·生长曲线 | 第32-33页 |
| ·单因素多水平结果分析 | 第33-36页 |
| ·正交试验分析 | 第36-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第四章 冻干益生菌粉的特性研究 | 第39-46页 |
| ·材料 | 第39-40页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·主要试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39-40页 |
| ·溶液 | 第40页 |
| ·方法 | 第40-41页 |
| ·冻干益生菌粉的理化特性 | 第40页 |
| ·冻干益生菌粉的生化特性 | 第40-41页 |
| ·冻干益生菌粉的贮藏性能 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-45页 |
| ·冻干益生菌粉的理化特性 | 第41-42页 |
| ·冻干益生菌粉的生化特性 | 第42-44页 |
| ·冻干益生菌粉的贮藏性能 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第五章 复合益生菌粉对小鼠生长性能的影响 | 第46-50页 |
| ·材料与方法 | 第46页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·小鼠分组与饲喂 | 第46页 |
| ·方法 | 第46页 |
| ·小鼠生长曲线的绘制 | 第46页 |
| ·饲料转化率的测定 | 第46页 |
| ·肝、肾、脾湿重的测定 | 第46页 |
| ·血清生化指标的测定 | 第46页 |
| ·血常规测定 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-49页 |
| ·小鼠生长曲线的绘制 | 第46-47页 |
| ·饲料转化率的测定 | 第47页 |
| ·肝、肾、脾湿重的测定 | 第47-48页 |
| ·血清生化指标的测定 | 第48页 |
| ·血常规测定 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第六章 结论与展望 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| ·展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |