| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-16页 |
| ·胶原蛋白的定义 | 第10-12页 |
| ·胶原蛋白的分类 | 第10页 |
| ·胶原蛋白的组成与结构 | 第10-11页 |
| ·胶原蛋白的医学应用 | 第11-12页 |
| ·鱼源胶原蛋白 | 第12-13页 |
| ·冷冻速率在胶原海绵构建中的应用 | 第13页 |
| ·超声波在胶原蛋白自组装中的应用 | 第13-14页 |
| ·立题依据 | 第14-15页 |
| ·主要研究内容 | 第15-16页 |
| ·研究思路 | 第15页 |
| ·主要研究内容 | 第15页 |
| ·创新点 | 第15-16页 |
| 第二章 乌鳢和草鱼鱼皮胶原蛋白的提取与理化性能分析 | 第16-28页 |
| ·材料与方法 | 第16-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-26页 |
| ·胶原蛋白样品 | 第19-20页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第20-21页 |
| ·红外光谱分析 | 第21-22页 |
| ·SDS-PAGE 和肽谱分析 | 第22-24页 |
| ·热变性温度测定 | 第24-25页 |
| ·体外酶降解性能 | 第25-26页 |
| ·主要结论 | 第26-28页 |
| 第三章 冷冻速率对鱼源胶原蛋白海绵空间结构及其生化性质的影响 | 第28-40页 |
| ·材料与方法 | 第28-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-39页 |
| ·鱼源胶原蛋白海绵材料 | 第31-32页 |
| ·胶原海绵的温度 -时间曲线 | 第32-34页 |
| ·胶原海绵材料的空间结构分析 | 第34-35页 |
| ·胶原海绵的溶胀率 | 第35-36页 |
| ·胶原海绵的体外酶降解性 | 第36-37页 |
| ·胶原海绵的压缩强度 | 第37-38页 |
| ·细胞增殖实验 | 第38-39页 |
| ·主要结论 | 第39-40页 |
| 第四章 超声波对鱼源胶原蛋白自组装及其凝胶性能的影响 | 第40-52页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-50页 |
| ·浊度实验 | 第43-45页 |
| ·胶原蛋白的自组装程度 | 第45-46页 |
| ·胶原纤维形态观测 | 第46-47页 |
| ·胶原 D-周期 | 第47-48页 |
| ·胶原凝胶的流变性能 | 第48-49页 |
| ·胶原凝胶的质构特性 | 第49-50页 |
| ·主要结论 | 第50-52页 |
| 第五章 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 附录 A | 第62-63页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第63页 |
