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粉丝类
无矾绿豆粉丝制备及其品质改良技术研究
湿态粉丝制备保藏技术研究及工厂设计
基于粉丝生产的湿热改性甘薯淀粉性质及机理研究
方便鱼粉丝生产关键技术研究
鲜湿菠菜粉条的研制及其保鲜的研究
黔江肾豆淀粉特性及在粉丝加工中的应用研究
马铃薯淀粉糊化性质及无矾马铃薯粉皮加工工艺研究
玉米无矾粉丝的研制及其淀粉理化性质的研究
影响粉条品质的关键因素研究
人类学视野下龙口粉丝制作技艺研究
酶解玉米淀粉的性质及对粉丝品质影响的研究
小球藻粉条的研发及其免疫活性的研究
挤压米粉丝加工及品质改良技术研究
高抗性淀粉龙口粉丝的评价体系及标准的研究
高抗性淀粉含量的粉丝加工关键技术的研究
鲜湿红薯粉丝品质改进研究
微波制备粉团及热风干燥对马铃薯方便粉丝质量的影响
紫薯粉条加工工艺条件优化及品质分析
豌豆粉丝副产物中蛋白质的提取及性能改善
银杏淀粉粉丝的制备及其特性研究
鲜湿河粉保鲜与其品质改良工艺研究
钙盐和铁盐对粉条品质影响的研究
粉丝品质和耐煮增筋工艺的研究
马铃薯营养粉丝（条）的研制
几种粉丝淀粉特性及其对食用品质的影响研究
艾草和微生物多糖对马铃薯粉丝加工特性与品质的影响
粉丝力学特性及质地评价的研究
甘薯粉丝的品质改进与质量评价
运用数理统计方法提高粉丝单块重的质量控制能力
水性胶体对葛根粉丝加工特性及品质的影响
甘薯粉丝干燥机理和干燥技术的研究
明矾改善土豆粉品质的机理研究和无矾土豆粉的生产工艺优化
马铃薯粉丝加工无矾复合凝胶剂的研制
魔芋复合粉丝加工工艺研究
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