甘薯粉丝干燥机理和干燥技术的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 插图清单 | 第10-11页 |
| 表清单 | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第12-17页 |
| ·研究目的和意义 | 第12页 |
| ·国内外的研究现状 | 第12-15页 |
| ·研究内容和方法 | 第15-17页 |
| 2 甘薯粉丝干燥机理的研究 | 第17-27页 |
| ·多孔介质干燥理论 | 第17-23页 |
| ·甘薯粉丝干燥机理的分析 | 第23-26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 3 甘薯粉丝干燥实验的设计 | 第27-37页 |
| ·干燥实验的目的 | 第27页 |
| ·干燥实验的材料 | 第27-28页 |
| ·干燥实验的步骤 | 第28页 |
| ·干燥实验的数据与讨论 | 第28-30页 |
| ·粉丝质量的检测 | 第30-34页 |
| ·干燥参数的优化设计 | 第34-36页 |
| ·干燥参数的组合 | 第34页 |
| ·粉丝质量的检测 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 4 甘薯粉丝干燥技术的研究 | 第37-50页 |
| ·干燥工艺的研究 | 第37页 |
| ·干燥机械的设计 | 第37-49页 |
| ·总体设计 | 第37-38页 |
| ·热源的设计 | 第38页 |
| ·干燥线的总体设计 | 第38页 |
| ·热风机的设计 | 第38-42页 |
| ·排湿机的设计 | 第42页 |
| ·机架的设计 | 第42页 |
| ·粉盒的设计 | 第42-44页 |
| ·传动机构的设计 | 第44-48页 |
| ·烘干机总装图 | 第48页 |
| ·烘干机实物 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 5 甘薯粉丝干燥过程的变质量热力学分析 | 第50-55页 |
| ·烘干机内的质热传递分析 | 第50-51页 |
| ·质量守恒分析和物料衡算 | 第51-52页 |
| ·能量守恒分析和热量衡算 | 第52-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 6 结论与展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55页 |
| ·展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简介 | 第61-62页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第62页 |
