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一般性问题
啤酒花中α-酸的提取及其防腐性在豆腐储藏中的应用
传统牧区醪糟工艺优化及燕麦、玉米醪糟的开发
果胶酶促降解中的超声波作用途径及机理研究
三株乳酸菌对小鼠肝脏抗氧化能力及肠道粘膜免疫的影响
骆驼脂肪的理化性质及应用研究
聚乳酸/氧化硅薄膜的制备及其在冷鲜肉气调包装中的应用
乳酸菌与Escherichia coli共培养后对诺氟沙星耐药性变化研究
果蔬膳食纤维粒径对其理化性质及加工性能的影响
菊芋菊糖的制备及其降解生产低聚果糖
离子交换脱钙对浓缩乳蛋白溶解性和功能性的影响
大豆蛋白纳米颗粒稳定的乳液及其油凝胶性质
瓜尔豆胶酶解物对蛋清蛋白的改性研究
人工甜味剂暴露对机体多组织甜味受体表达的影响
口腔生理特性与吞咽能力和饮食行为的关系研究
蒜素与大豆球蛋白/肽二硫键结合物的制备及性质研究
热处理对豌豆蛋白乳化性质及界面吸附行为的影响
菌株QS670对大鼠血压的作用及其在肠道中存活情况的研究
豆豉和腐乳中耐盐乳酸菌的筛选、鉴定及其功能特性研究
共轭亚油酸产生菌的益生性及安全性研究
方言文字视觉化在长沙休闲食品包装上的设计与应用--以良品铺子品牌为例
智能化食品包装设计研究--以自热式方便米饭为例
中式快餐外带食品包装的减量化设计--以“永和豆浆”品牌外带食品包装设计为例
崀山腊制品特产包装设计
苏州老字号“叶受和”四季茶食品牌包装再设计
智能化果品包装设计研究--以苹果和猕猴桃的销售包装为例
户外旅行食品集合包装设计
智能化饮品类包装设计研究--以酒包装设计为例
老年人五谷粉包装无障碍设计
“生寿园”牡丹饼包装的趣味性设计
果蔬汁饮料包装设计的安全性研究
植物叶子作为越南传统食品包装材料的应用设计
关注健康为起点的情感化设计--以无糖食品“中膳堂”品牌深造为例
槟榔自动包装机械供料系统关键技术研究
桑叶1-脱氧野尻霉素降糖降脂机理及其产生菌的筛选
北京豆汁优势菌群分析及豆汁发酵饮料的研制
五味子叶粗木脂素对CCl4急性肝损伤的保护作用机制及应用研究
硫酸酯化苹果渣水溶性多糖结构表征和生物活性研究
影响乳清分离蛋白和酪蛋白稳定的水包核桃油乳液稳定性因素研究
具有降血糖作用益生乳酸菌的筛选及其乳品的研究
茶叶中γ-氨基丁酸与茶蛋白的连续提取纯化工艺研究
纳豆活菌数与酶活相关性及在消化液中稳定性研究
脱除黄曲霉毒素B1的食用菌筛选及其脱除机制初探
基于机器视觉的饮料瓶包装检测与抓取技术
技术异化引发的食品安全问题及对策研究
槟榔包装生产线关键装置的研究及优化设计
谈趣味性插画在儿童食品包装设计中的应用
基于民族文化特色的蒙古族食品包装设计研究
小麦芽内切-β-(1,4)-D-木聚糖酶对麸皮中水溶性木聚糖降解作用
半干法改性对大豆分离蛋白特性的影响
保藏条件对巴氏醋酸杆菌生长及生理调节的影响
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