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果汁饮料
全葡萄饮料生产工艺参数及配方的研究
胡柚全果饮品加工关键技术研究
杏果肉固体饮料制作工艺的研究
浓缩苹果汁中棒曲霉毒素的降解及苹果多酚抗肿瘤作用的研究
一种发酵增香型低醇苹果饮料的研究
益生菌发酵南瓜汁和火龙果汁的研究
小白杏饮料的研制及加工和储藏过程中非酶褐变的研究
高压脉冲电场对微生物的致死动力学研究以及在橙汁中的应用
果蔬渣真菌液化与果蔬汁组配饮品研究
酶法生产果蔬饮料、速溶粉及其稳定性研究
苹果醋、苹果醋饮料优良发酵菌株的选育及发酵工艺的优化
苹果汁生产中耐酸耐热菌的分离鉴定及其控制技术研究
浓缩苹果清汁中耐高渗透压酵母菌的分离鉴定和检测条件探讨
苦瓜、杏复合饮料加工及其褐变控制技术的研究
甘薯叶柄保鲜与甘蔗汁饮料开发
果蔬复合法及其饮料工艺和特性研究
醇香苹果汁生产技术研究--发酵控制及产品商品化处理
功能型刺葡萄运动饮料的研究
用预测微生物学控制橙汁中酿酒酵母的研究
蜜柚果粒饮料加工工艺研究
桑椹果汁微波杀菌工艺及花色苷稳定性研究
金红苹果果醋及果醋饮料加工工艺的研究
金柑果汁加工技术的研究
芒果浑汁产品的制备工艺研究
Hemi Peptide-Fe制备、结构功能及在果蔬饮料中应用研究
双孢菇功能饮料工艺及特性研究
橙汁主要芳香物质及其在加工贮藏过程中的变化研究
橙汁在加工贮藏过程中色泽稳定性研究
白果饮料加工工艺及稳定性研究
果汁豆奶饮料关键技术研究
系列果蔬汁饮料的研究
胡柚果粒饮料及胡柚果皮软糖的研究
应用剪切超细技术提高果蔬饮料品质的研究
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