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基础理论
木质纤维素乙醇同步糖化与发酵过程中纤维素酶循环利用的研究
重组大肠杆菌表达新型谷胱甘肽合成酶的研究及谷胱甘肽的初步分离纯化
红曲菌9901固态发酵抗高浓度甘油抑制机理的研究
Ectoine的高效制备技术及其对酶/细胞抗逆协助作用的研究
海南粗榧内生真菌CH1307的初步鉴定与高三尖杉酯碱发酵条件研究
细菌纤维素生物合成的调控及其红曲霉菌复合发酵的研究
复合诱变出芽短梗霉选育普鲁兰高产菌株
产虾青素海洋酵母菌YS-185的鉴定、发酵优化及保藏稳定性的研究
褐藻胶裂解酶产生菌的筛选、发酵优化及其酶学特性研究
产腈化合物转化酶菌株的筛选和鉴定
虾青素产生菌红法夫酵母（Phaffia rhodozyma）选育及其与环状芽孢杆菌（Bacillus circulans）混合培养法细胞破壁
酒明串珠菌不对称合成手性醇及其反Prelog脱氢酶的酶学特性研究
重组大肠杆菌高密度发酵过程建模与控制
裂褶菌活性多糖发酵及酶解技术研究
藏灵菇菌微囊化发酵剂的研制及发酵产物生化分析
微生物发酵中几类问题的建模、优化和最优控制
微包埋培养技术的建立及其在粘细菌分离纯化中的应用
SAM高产酿酒酵母菌株的诱变选育和高密度发酵培养以及SAM的分离纯化
产D-氨基酰化酶菌株的选育
微生物发酵传热特性研究及温度场模拟
产Nisin菌株的微波选育及发酵条件优化
发酵液提取乳酸及其水解动力学的研究
纤维素类底物固态发酵反应模式及动力学模型的建立
高温α-淀粉酶产生菌的筛选及酶学性质研究
一株产黄色素红黄霉Monascus HB-5的发酵条件及色素稳定性、安全性研究
产GABA和红色素红曲菌株的筛选及红曲红色素稳定性的研究
微生物发酵转化红花增效及其物质基础探索
高活性纤溶酶产生菌的筛选及发酵条件优化研究
透明颤菌血红蛋白基因在产黄青霉中的克隆与表达
碱性蛋白酶高产菌株的选育与酶学性质研究
渗透压补偿性溶质ECTOINE对酶稳定性影响的研究
高产酒精酵母的选育及发酵工艺条件与动力学研究
微生物对麻疯树饼粕毒蛋白的降解研究
液固两相高密度链霉菌S506菌剂制剂发酵条件研究
高温乳糖酶高产菌株发酵条件优化及酶制剂的研究
假单胞菌Lip35低温脂肪酶分离纯化及酶学性质研究
乳酸菌活菌制剂保护剂及其工艺的研究
木块填料体系中游离酵母乙醇耐受性提高的机理研究
高效发酵木糖生产乙醇酵母菌株的构建
连续发酵非线性动力系统定性分析与参数辨识
降血脂益生菌选育及其特性研究
葡萄糖酸钙发酵液的除杂和纳米硒的仿生合成研究
米根霉产L-乳酸优良菌株的同步辐射诱变选育及发酵特性研究
木霉和曲霉混合发酵提高非淀粉多糖酶系活力的研究
渗透汽化法水中脱醇及传质过程的研究
重组盘基网柄菌高密度发酵合成培养基的优化研究
中度嗜盐菌Halomonas sp. TA-4产四氢嘧啶发酵条件的优化及四氢嘧啶生物学功能初探
发酵法产邻苯二酚菌株的筛选及固定化细胞的条件优化
可溶性胞外多糖PS202的发酵动力学、分离纯化及其结构修饰的研究
exo-β-D-glucosaminidas产生菌的筛选及酶学性质的研究
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