| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-23页 |
| ·乳酸的性质、应用及生产方法 | 第13-16页 |
| ·乳酸的结构、性质 | 第13页 |
| ·乳酸的应用 | 第13-14页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第14-16页 |
| ·国内外米根霉发酵生产 L-乳酸的研究现状 | 第16-20页 |
| ·米根霉发醉生产 L-乳酸的工艺研究 | 第17-18页 |
| ·米根霉发酵生产 L-乳酸的菌种改良研究 | 第18-19页 |
| ·米根霉发酵生产 L-乳酸的代谢机理研究 | 第19-20页 |
| ·同步辐射的性质及其在菌种诱变中的应用 | 第20-22页 |
| ·同步辐射的性质及应用 | 第20-21页 |
| ·同步辐射在菌种诱变中的应用 | 第21-22页 |
| ·本课题研究的意义和主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 同步辐射诱变米根霉优良菌株的选育 | 第23-42页 |
| ·材料与方法 | 第24-30页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器与设备 | 第25页 |
| ·主要培养基的制备 | 第25-26页 |
| ·培养方法 | 第26页 |
| ·灭菌方法 | 第26页 |
| ·筛选方法 | 第26页 |
| ·检测方法 | 第26-30页 |
| ·诱变及选育方案 | 第30-33页 |
| ·诱变前处理 | 第30页 |
| ·同步辐射软 X射线 Ck、Nk、Ok辐射诱变 | 第30-31页 |
| ·平板筛选 | 第31页 |
| ·出发菌株与突变株发酵性能的比较 | 第31-32页 |
| ·方案流程图 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-41页 |
| ·抽真空时间对米根霉孢子的致死作用 | 第33页 |
| ·同步辐射 Ck、Nk、Ok软 X射线对米根霉孢子的致死作用 | 第33-34页 |
| ·YPD平板筛选结果 | 第34页 |
| ·大平皿点样结果 | 第34-36页 |
| ·乳酸平板筛选结果 | 第36页 |
| ·不同突变株发酵能力的比较结果 | 第36-39页 |
| ·出发菌株与突变株发酵产物的液相色谱比较 | 第39-41页 |
| ·C-60突变株的遗传稳定性 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 C-60突变株的发酵培养基优化 | 第42-50页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·菌种 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42-43页 |
| ·主要仪器与设备 | 第43页 |
| ·检测方法 | 第43页 |
| ·实验方案 | 第43-44页 |
| ·培养基组成对突变株发酵产 L-乳酸的影响 | 第43-44页 |
| ·突变株发酵培养基的优化 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-49页 |
| ·培养基组成对突变株产乳酸的影响结果 | 第44-47页 |
| ·C-60突变株发酵培养基的优化 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 C-60突变株罐发酵研究 | 第50-58页 |
| ·材料与方法 | 第50-53页 |
| ·菌种 | 第50页 |
| ·试剂 | 第50-51页 |
| ·主要仪器与设备 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·检测方法 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·利用还原糖的变化及发酵产物的累积 | 第53-55页 |
| ·发酵过程中 LDH和 ADH活性的变化 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第五章 结论与展望 | 第58-59页 |
| ·结论 | 第58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |