| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-5页 |
| 中文文摘 | 第5-8页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-28页 |
| ·课题背景 | 第12-17页 |
| ·燃料乙醇的研究背景 | 第12页 |
| ·发展燃料乙醇的现实意义 | 第12-14页 |
| ·乙醇的主要用途 | 第12-13页 |
| ·燃料乙醇的定义、优点及发展前景 | 第13-14页 |
| ·国内外燃料乙醇的发展概况 | 第14-17页 |
| ·巴西燃料酒精工业的发展概况 | 第14页 |
| ·美国燃料酒精工业的发展概况 | 第14-15页 |
| ·中国燃料酒精工业的发展概况 | 第15-16页 |
| ·其它国家燃料酒精工业的发展概况 | 第16-17页 |
| ·酿酒酵母选育方法的研究进展 | 第17-23页 |
| ·常规育种技术方法的运用 | 第17-19页 |
| ·现代育种技术方法的运用 | 第19-23页 |
| ·原生质体融合技术的运用 | 第19-20页 |
| ·微生物分子育种技术的应用 | 第20-23页 |
| ·酿酒酵母酒精耐性方面的研究进展 | 第23-25页 |
| ·酿酒酵母细胞膜与耐酒精特性的研究 | 第23-24页 |
| ·酵母蛋白质与耐酒精特性的关系 | 第24页 |
| ·海藻糖与酵母耐酒精特性的研究 | 第24-25页 |
| ·培养基组成与酵母耐酒精特性的研究 | 第25页 |
| ·利用甘蔗生产燃料乙醇 | 第25-27页 |
| ·能源甘蔗的基本概念 | 第25页 |
| ·利用甘蔗生成燃料乙醇的现实意义 | 第25-26页 |
| ·甘蔗生产燃料乙醇的优点 | 第26-27页 |
| ·本论文研究的目的意义及内容 | 第27-28页 |
| 第2章 出发菌株YS_518SrRNA基因序列与鉴定 | 第28-38页 |
| ·材料与方法 | 第28-31页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·菌种 | 第28页 |
| ·酶和主要试剂 | 第28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·主要仪器与设备 | 第28页 |
| ·反应引物 | 第28页 |
| ·方法 | 第28-31页 |
| ·酵母基因组DNA的快速提取 | 第28-29页 |
| ·聚合酶链式反应(PCR)扩增18SrRNA基因 | 第29-30页 |
| ·目的产物的胶回收(胶回收试剂盒) | 第30页 |
| ·大肠杆菌TOP10感受态细胞的制备 | 第30-31页 |
| ·目的产物的连接与转化 | 第31页 |
| ·菌落PCR验证 | 第31页 |
| ·18SrRNA基因测序与进化树的构建 | 第31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-36页 |
| ·酵母基因组DNA的提取 | 第31-32页 |
| ·酿酒酵母18SrRNA基因产物的扩增 | 第32-33页 |
| ·18SrRNA胶回收 | 第33页 |
| ·转化子菌落PCR验证 | 第33-34页 |
| ·18SrRNA基因序列测序结果 | 第34-35页 |
| ·酿酒酵母18S rRNA基因系统进化树的构建与分析 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-38页 |
| 第3章 适合甘蔗汁发酵高产酒精酵母的选育 | 第38-50页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-42页 |
| ·材料 | 第38-39页 |
| ·菌种 | 第38页 |
| ·主要试剂 | 第38页 |
| ·培养基 | 第38-39页 |
| ·主要设备和仪器 | 第39页 |
| ·方法 | 第39-42页 |
| ·酿酒酵母YS_5生长曲线的测定 | 第39页 |
| ·酵母原生质体制备菌龄的确定 | 第39-40页 |
| ·酵母原生质体制备率和再生率的确定 | 第40页 |
| ·原生质体最佳紫外诱变时间的确定 | 第40页 |
| ·酵母突变菌的初筛 | 第40-41页 |
| ·酵母突变菌的复筛(发酵栓法) | 第41页 |
| ·突变株发酵液乙醇产量及残糖的分析 | 第41页 |
| ·突变菌株遗传稳定性实验 | 第41页 |
| ·相关分析方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-49页 |
| ·酵母生长曲线的测定 | 第42-43页 |
| ·原生质体制备菌龄的确定 | 第43-44页 |
| ·原生质体制备的情况 | 第44页 |
| ·原生质体最佳诱变时间的确定 | 第44页 |
| ·高产乙醇酵母酵母菌株的筛选 | 第44-46页 |
| ·酵母突变株初筛结果 | 第44-45页 |
| ·酵母突变菌复筛结果 | 第45-46页 |
| ·乙醇标准曲线的制作 | 第46页 |
| ·葡萄糖溶液标准曲线的制作 | 第46-47页 |
| ·突变株YS_(5-1)发酵液乙醇含量及残糖的分析 | 第47-48页 |
| ·突变株YS_(5-1)遗传稳定性实验 | 第48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第4章 酵母YS_(5-1)生理生化研究及发酵工艺条件的优化 | 第50-66页 |
| ·前言 | 第50页 |
| ·材料与方法 | 第50-51页 |
| ·材料 | 第50页 |
| ·实验菌种 | 第50页 |
| ·相关试剂 | 第50页 |
| ·培养基 | 第50页 |
| ·主要仪器 | 第50页 |
| ·方法 | 第50-51页 |
| ·最适生长温度的确定 | 第50页 |
| ·最适pH值的确定 | 第50页 |
| ·酵母耐酒精能力的比较 | 第50页 |
| ·酵母耐盐、耐葡萄糖能力的比较 | 第50-51页 |
| ·不同起始pH值对产乙醇能力的影响 | 第51页 |
| ·不同温度对产乙醇能力的影响 | 第51页 |
| ·不同无机氮源对产乙醇能力的影响 | 第51页 |
| ·不同装液量对产乙醇能力的影响 | 第51页 |
| ·不同接种量对产乙醇能力的影响 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-64页 |
| ·不同温度对酵母YS_(5-1)生长的影响 | 第51-52页 |
| ·起始pH值对酵母YS_(5-1)生长的影响 | 第52-53页 |
| ·酵母YS_5和YS_(5-1)耐性的研究 | 第53-56页 |
| ·不同酒精含量对两株酵母生长的影响 | 第53页 |
| ·不同酒精含量对两株酵母死亡率的影响 | 第53-54页 |
| ·不同盐浓度对两株酵母生长的影响 | 第54-55页 |
| ·不同葡萄糖浓度对酵母生长的影响 | 第55-56页 |
| ·发酵条件对YS_(5-1)产乙醇能力的影响 | 第56-60页 |
| ·起始pH值对乙醇产量的影响 | 第56-57页 |
| ·不同温度对乙醇产量的影响 | 第57-58页 |
| ·不同无机氮源对乙醇产量的影响 | 第58-59页 |
| ·不同装液量对乙醇产量的影响 | 第59页 |
| ·不同接种量对乙醇产量的影响 | 第59-60页 |
| ·利用均匀设计进行发酵工艺条件的优化 | 第60-64页 |
| ·利用均匀设计软件对发酵条件进行优化 | 第60-61页 |
| ·最佳发酵条件组合的验证 | 第61-62页 |
| ·利用均匀设计软件对发酵培养基所添加营养物质进行优化 | 第62-63页 |
| ·培养基所添加营养物质最佳组合的验证 | 第63-64页 |
| ·小结 | 第64-66页 |
| 第5章 乙醇发酵动力学的研究 | 第66-74页 |
| ·前言 | 第66页 |
| ·材料与方法 | 第66-69页 |
| ·实验材料 | 第66页 |
| ·实验菌种 | 第66页 |
| ·培养基 | 第66页 |
| ·相关仪器 | 第66页 |
| ·方法 | 第66-69页 |
| ·实验方法 | 第66-67页 |
| ·相关分析方法 | 第67页 |
| ·发酵动力学模型 | 第67-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-72页 |
| ·乙醇发酵过程曲线 | 第69-70页 |
| ·菌体生长动力学方程的建立 | 第70-71页 |
| ·产物生成动力学方程的建立 | 第71-72页 |
| ·底物消耗动力学方程的建立 | 第72页 |
| ·小结 | 第72-74页 |
| 结论 | 第74-76页 |
| 附录 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84-86页 |
| 个人简历 | 第86-88页 |
