| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-24页 |
| ·燃料乙醇的背景、意义及现状 | 第11-12页 |
| ·乙醇发酵相关菌种 | 第12-15页 |
| ·高浓度乙醇发酵 | 第15-17页 |
| ·高浓度乙醇发酵的意义及存在的问题 | 第15页 |
| ·高浓度乙醇发酵研究进展 | 第15-16页 |
| ·高浓度乙醇连续发酵过程的振荡现象 | 第16-17页 |
| ·高浓度乙醇连续发酵过程的振荡现象 | 第17页 |
| ·酿酒酵母乙醇耐受性 | 第17-19页 |
| ·提高酵母乙醇耐受性的方法 | 第17-18页 |
| ·与酿酒酵母乙醇耐性相关的物质 | 第18-19页 |
| ·细胞固定化 | 第19-20页 |
| ·细胞的固定化及其特点 | 第19-20页 |
| ·固定化细胞在应用中注意的问题 | 第20页 |
| ·酵母细胞固定化研究 | 第20页 |
| ·微生物多细胞群体行为 | 第20-22页 |
| ·前期实验结果分析及讨论 | 第22-23页 |
| ·本论文实验研究的思路和方法 | 第23-24页 |
| 2 实验材料与方法 | 第24-30页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·仪器、试剂和实验材料 | 第24-25页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·主要试剂和实验材料 | 第25页 |
| ·酵母的各级培养 | 第25-26页 |
| ·琼脂平板培养基 | 第25页 |
| ·斜面培养 | 第25页 |
| ·摇瓶培养 | 第25页 |
| ·种子罐培养 | 第25-26页 |
| ·连续发酵 | 第26页 |
| ·摇瓶发酵 | 第26页 |
| ·工艺技术指标的分析 | 第26页 |
| ·葡萄糖和乙醇浓度的测定 | 第26页 |
| ·酵母浓度的测定 | 第26页 |
| ·连续发酵反应器系统 | 第26-27页 |
| ·实验分析测定方法 | 第27-30页 |
| ·酵母细胞乙醇耐性的测定 | 第27页 |
| ·酵母细胞海藻糖的测定 | 第27-28页 |
| ·酵母细胞总麦角固醇和游离麦角固醇的测定 | 第28-29页 |
| ·酵母细胞质膜ATP酶活性的测定 | 第29-30页 |
| 3 木块填料体系中游离酵母乙醇耐受性提高的原因 | 第30-37页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·实验材料与方法 | 第30-31页 |
| ·酵母种子差异的影响 | 第30-31页 |
| ·发酵液的影响 | 第31页 |
| ·木块浸提液的影响 | 第31页 |
| ·添加乙醇的发酵实验 | 第31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-36页 |
| ·木块填料体系与无填料体系中游离酵母细胞乙醇耐受性的差异 | 第31-32页 |
| ·酵母种子差异的影响 | 第32-33页 |
| ·发酵液的影响 | 第33-34页 |
| ·木块浸提液的影响 | 第34-35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 4 乙醇压力对提高乙醇耐受性物质分泌的影响 | 第37-42页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·实验材料与方法 | 第37页 |
| ·乙醇浓度对填料和无填料体系中酵母生长和糖耗差异的影响 | 第37页 |
| ·乙醇浓度对填料和无填料体系中游离酵母乙醇耐受性差异的影响 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-41页 |
| ·乙醇浓度对填料和无填料体系中酵母生长和糖耗差异的影响 | 第37-39页 |
| ·乙醇浓度对填料和无填料体系中游离酵母乙醇耐受性差异的影响 | 第39-40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 5 填料类型对提高乙醇耐受性物质分泌的影响 | 第42-47页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·实验材料与方法 | 第42页 |
| ·陶瓷填料和无填料体系中游离酵母乙醇耐受性的比较 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-46页 |
| ·陶瓷填料和无填料体系中游离酵母乙醇耐受性的比较 | 第42-44页 |
| ·填料表面孔隙结构的分析 | 第44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 6 木块填料和无填料体系中游离酵母细胞组成的差异 | 第47-53页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·实验材料与方法 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-52页 |
| ·不同体系中游离酵母胞内海藻糖含量的比较 | 第47-48页 |
| ·不同体系中游离酵母细胞游离麦角固醇及总麦角固醇含量的比较 | 第48-50页 |
| ·不同体系中游离酵母细胞质膜ATP酶活性的比较 | 第50-51页 |
| ·增强乙醇耐受性化学物质的作用机制的探讨 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 后续工作及展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
