碱性蛋白酶高产菌株的选育与酶学性质研究
| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-22页 |
| 1．1 碱性蛋白酶的性质 | 第11-12页 |
| 1．1．1 碱性蛋白酶的一般性质 | 第11页 |
| 1．1．2 酶的结构和活性中心 | 第11页 |
| 1．1．3 碱性蛋白酶的专一性 | 第11-12页 |
| 1．2 碱性蛋白酶的分类 | 第12-13页 |
| 1．2．1 命名 | 第12页 |
| 1．2．2 类型 | 第12-13页 |
| 1．3 生产碱性蛋白酶的菌种 | 第13-14页 |
| 1．4 生物技术在碱性蛋白酶研究中的应用 | 第14-16页 |
| 1．4．1 微生物诱变育种 | 第14页 |
| 1．4．2 微生物的原生质体技术 | 第14-15页 |
| 1．4．3 芽孢热处理技术 | 第15页 |
| 1．4．4 基因工程研究进展 | 第15-16页 |
| 1．4．5 蛋白质工程 | 第16页 |
| 1．5 碱性蛋白酶的应用 | 第16-20页 |
| 1．5．1 碱性蛋白酶在洗涤剂中的应用 | 第17-18页 |
| 1．5．2 碱性蛋白酶在皮革工业中的应用 | 第18页 |
| 1．5．3 碱性蛋白酶在食品工业中的应用 | 第18-19页 |
| 1．5．4 碱性蛋白酶在丝绸脱胶中的应用 | 第19-20页 |
| 1．5．5 碱性蛋白酶在医药中的应用 | 第20页 |
| 1．5．6 碱性蛋白酶在其它方面的应用 | 第20页 |
| 1．6 本论文的研究目的与内容 | 第20-22页 |
| 第2章 原生质体形成与最佳条件的研究 | 第22-28页 |
| 2．1 材料与方法 | 第22-23页 |
| 2．1．1 实验材料 | 第22页 |
| 2．1．2 实验方法 | 第22-23页 |
| 2．2 结果与讨论 | 第23-27页 |
| 2．2．1 S23菌的生长规律 | 第23-24页 |
| 2．2．2 青霉素对原生质体形成及再生的影响 | 第24-25页 |
| 2．2．3 甘氨酸对原生质体形成的影响 | 第25页 |
| 2．2．4 溶菌酶对原生质体形成和再生的影响 | 第25-26页 |
| 2．2．5 渗透压稳定剂对原生质体再生率的影响 | 第26-27页 |
| 2．3 小结 | 第27-28页 |
| 第3章 原生质体的诱变选育及产酶条件的研究 | 第28-46页 |
| 3．1 材料与方法 | 第28-32页 |
| 3．1．1 实验材料 | 第28-29页 |
| 3．1．2 实验方法 | 第29-32页 |
| 3．2 结果与讨论 | 第32-45页 |
| 3．2．1 酶活力测定标准曲线 | 第32-33页 |
| 3．2．2 诱变选育实验 | 第33-36页 |
| 3．2．3 SH-59菌发酵培养基的优化 | 第36-39页 |
| 3．2．4 摇瓶发酵工艺研究 | 第39-44页 |
| 3．2．5 5L发酵罐发酵工艺试验 | 第44-45页 |
| 3．3 小结 | 第45-46页 |
| 第4章 酶的分离纯化及酶学性质的测定 | 第46-56页 |
| 4．1 材料与方法 | 第46-49页 |
| 4．1．1 实验材料 | 第46-47页 |
| 4．1．2 实验方法 | 第47-49页 |
| 4．2 结果与讨论 | 第49-55页 |
| 4．2．1 碱性蛋白酶的分离纯化 | 第49-52页 |
| 4．2．2 酶学性质 | 第52-55页 |
| 4．3 小结 | 第55-56页 |
| 第5章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
