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抗氧化乳杆菌的筛选及其抗氧化活性的研究
基于体外消化模型的香蕉果肉微量元素形态分析
诺丽果与叶营养和功能评价及其产品研发
湘西香醋抗氧化及美容功效研究
石榴籽提取物对急性肝损伤的保护作用及其机制研究
黑米皮提取物对PC-3细胞增殖的影响及机制研究
我国2～6岁农村留守儿童膳食营养状况的调查研究
碳酸钙对体内铅及其他微量元素的影响研究
糖类HPLC-MS分析方法及其质谱裂解规律的研究
苦瓜多糖的纯化及其免疫和抗氧化活性作用
黑大豆种皮花色苷物质组成及其抗氧化活性与抗血管平滑肌细胞增生作用
碘过量对脂代谢的影响及机制研究
甲烷氧化菌素的生物合成及抗氧化活性研究
酶类与非酶类天然提取物抗氧化性研究
铅与蛋白质相互作用及除铅方法研究
中国可食用黑蚂蚁（拟黑多刺蚁）的营养评价和抗炎活性
高糖膳食对小鼠消化系统氧化还原状态的影响及其机制
高脂膳食性氧化应激对淋巴细胞功能抑制机制的研究
高脂膳食性氧化应激对钙代谢的影响及其分子机制
5-HT和MAOA基因多态性与攻击行为的关联性及营养素干预的实验研究
甜茶甙对变形链球菌作用的体外实验研究
补充维生素D和钙对北京城区老年妇女跌倒影响的研究
马氏珠母贝肉醒酒作用及其醒酒机理的研究
油茶蒲多糖的制备、组分分析及抗肿瘤活性初步研究
杨梅非果部位有效成分的抗氧化活性和减肥功效研究
可食用栝楼籽营养成分分析与栝楼籽油O/W微乳液的制备
苦瓜伤流液降血糖功效及其作用机制研究
蛋氨酸羟基类似物抗氧化作用及其对小鼠生长的影响
茶多酚对淀粉慢消化特性的影响和机制研究
脱脂麦胚提取物抗氧化、抗肿瘤活性的研究
氧化大豆蛋白对小鼠氧化还原状态及肝脏基因表达的影响
茯砖茶氟的安全性评价
四棱豆营养特性的研究
莲子蛋白酶解物的制备及其抗氧化特性研究
核桃油、紫苏油、α-亚麻酸、亚油酸对大鼠学习记忆的影响研究
大连市青少年自行车运动员膳食营养状况的调查研究
菇茑的化学成分的分析
膳食纤维的超微化对小鼠肠道菌群及血脂质水平的影响
多功能植物小分子肽的研究
玉米秸秆膳食纤维的酶法制备及降血脂机理研究
芝麻素抗氧化作用及机制研究
热处理后大豆异黄酮苷元转化分析与还原能力测定
饮食限制诱导细胞自噬及其对老龄大鼠寿命的影响
低分子量灰树花多糖的制备和抗肿瘤活性研究
n-3多不饱和脂肪酸饮食对小鼠肥胖的影响及fat-1转基因小鼠打靶载体的构建
婴幼儿维生素A和微量元素营养状况与乙肝表面抗体水平的关系研究
橄榄油对不同高脂模型大鼠脂代谢和脂质过氧化水平影响的实验研究
营养教育对护理专业女大学生膳食营养状况影响的研究
北京、上海城市社区妇女营养与体力活动适宜干预模式研究
低氘水对D-半乳糖致衰老模型小鼠抗氧化作用的研究
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