| 致谢 | 第1-8页 |
| 缩略词表 | 第8-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 目录 | 第13-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-30页 |
| ·我国的杨梅资源 | 第17-18页 |
| ·抗氧化原理和方法 | 第18-22页 |
| ·自由基的性质 | 第18-19页 |
| ·自由基对机体的作用 | 第19-20页 |
| ·体外抗氧化活性评价方法 | 第20-22页 |
| ·DPPH·法 | 第20-21页 |
| ·ABTS~(·+)法 | 第21页 |
| ·FRAP法 | 第21页 |
| ·Rancimat法 | 第21-22页 |
| ·肥胖 | 第22-26页 |
| ·肥胖现状及危害 | 第22-23页 |
| ·肥胖产生的原因 | 第23-24页 |
| ·肥胖药物治疗的现状及进展 | 第24-26页 |
| ·食欲抑制剂 | 第25-26页 |
| ·脂酶抑制剂 | 第26页 |
| ·增加能量消耗的药物 | 第26页 |
| ·脂肪酸合酶及其抑制剂 | 第26-28页 |
| ·脂肪酸合成酶(FAS)的概念及生理功能 | 第26-27页 |
| ·FAS抑制剂与肥胖症 | 第27-28页 |
| ·研究内容 | 第28-29页 |
| ·研究目的和意义 | 第29-30页 |
| 第二章 杨梅非果部位醇提物抗氧化活性的比较研究 | 第30-46页 |
| ·前言 | 第30-31页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第31-32页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·主要试剂及其配制 | 第31页 |
| ·主要仪器与设备 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-37页 |
| ·杨梅树叶、枝、皮中有效成分的提取 | 第32页 |
| ·样品水分含量测定 | 第32页 |
| ·总黄酮含量测定 | 第32-33页 |
| ·酚酸含量测定 | 第33-34页 |
| ·杨梅非果部位醇提物的抗氧化活性研究 | 第34-37页 |
| ·清除DPPH | 第34-35页 |
| ·清除ABTS~(·+) | 第35-36页 |
| ·抗油脂氧化能力测定(Rancimat法) | 第36-37页 |
| ·全血体系的总抗氧化能力测定 | 第37页 |
| ·实验数据处理 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-45页 |
| ·杨梅非果部位醇提物各分级相的得率、总黄酮和总酚含量分析 | 第37-38页 |
| ·杨梅非果部位醇提物各分级产物清除自由基的能力 | 第38-43页 |
| ·清除DPPH·能力 | 第38-40页 |
| ·清除ABTS~(·+)能力 | 第40-42页 |
| ·自由基清除能力与总酚含量的相关性 | 第42-43页 |
| ·杨梅树叶、枝和皮醇提物的抗油脂氧化能力 | 第43-44页 |
| ·全血体系总抗氧化能力测定 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第三章 杨梅非果部位醇提物中特征性黄酮糖苷含量的测定 | 第46-55页 |
| ·前言 | 第46-47页 |
| ·材料和方法 | 第47-49页 |
| ·材料 | 第47页 |
| ·试验试剂 | 第47页 |
| ·仪器设备 | 第47-48页 |
| ·色谱条件 | 第48页 |
| ·样品前处理 | 第48-49页 |
| ·杨梅苷和槲皮苷标准溶液的配制 | 第49页 |
| ·实验数据处理 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-54页 |
| ·流动相选择 | 第49页 |
| ·波长的选择 | 第49-50页 |
| ·标准曲线、相关系数及检测限 | 第50-51页 |
| ·精密度试验 | 第51-52页 |
| ·回收率试验 | 第52-54页 |
| ·样品中杨梅苷和槲皮苷含量测定结果 | 第54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第四章 杨梅非果部位醇提物的减肥作用及其机理研究 | 第55-69页 |
| ·前言 | 第55页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第55-57页 |
| ·试验材料 | 第55-56页 |
| ·主要试剂及其配制 | 第56页 |
| ·主要仪器与设备 | 第56-57页 |
| ·试验方法 | 第57-59页 |
| ·杨梅非果部位醇提物对脂肪酸合成酶(FAS)抑制能力的测定 | 第57页 |
| ·杨梅树皮醇提物水分级相(PS)预防小鼠肥胖的动物试验研究 | 第57-59页 |
| ·小鼠分组 | 第57-58页 |
| ·试验处理 | 第58页 |
| ·血清制备 | 第58-59页 |
| ·血脂的测定 | 第59页 |
| ·肝脏和脂肪细胞切片观察 | 第59页 |
| ·肝脏脂肪酸合酶的活性测定 | 第59页 |
| ·实验数据处理 | 第59页 |
| ·结果与分析 | 第59-67页 |
| ·杨梅非果部位醇提物各分级相对FAS活性的抑制作用 | 第59-60页 |
| ·杨梅树皮醇提物水分级相(PS)减肥作用的动物试验结果 | 第60-67页 |
| ·模型组与实验组小鼠外观比较: | 第60-61页 |
| ·小鼠体重的变化 | 第61-62页 |
| ·受试小鼠形态学指标的变化 | 第62-63页 |
| ·受试小鼠生理生化指标的变化 | 第63-64页 |
| ·受试小鼠肝脏FAS活性的变化 | 第64-65页 |
| ·受试小鼠血清中瘦素含量的变化 | 第65页 |
| ·PS对实验小鼠肝脏细胞大小及肝脂含量的影响 | 第65-67页 |
| ·PS对实验小鼠脂肪细胞的影响 | 第67页 |
| ·小结 | 第67-69页 |
| 第五章 结论与展望 | 第69-71页 |
| ·结论 | 第69-70页 |
| ·展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-79页 |
| 作者简介 | 第79页 |
