茯砖茶氟的安全性评价
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-23页 |
| 1 氟的代谢与生理功能 | 第10-13页 |
| ·氟的代谢 | 第10-11页 |
| ·氟对机体的作用 | 第11-13页 |
| 2 茶叶中氟的研究 | 第13-19页 |
| ·茶叶中氟的来源 | 第13-14页 |
| ·茶树的富氟机理 | 第14页 |
| ·茶氟的检测方法 | 第14-16页 |
| ·饮茶型氟中毒的流行病学调查 | 第16-17页 |
| ·茶叶降氟措施 | 第17-19页 |
| 3 茯砖茶的研究现状 | 第19-22页 |
| ·茯砖茶加工 | 第19-20页 |
| ·茯砖茶保健功能的研究 | 第20-22页 |
| 4 本研究的内容与意义 | 第22-23页 |
| 第二章 样品全氟含量测定方法的确定 | 第23-27页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23-24页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| 2 结果 | 第25-26页 |
| ·不同检测方法精密度比较及对测定结果的影响 | 第25页 |
| ·准确度试验 | 第25-26页 |
| 3 讨论 | 第26-27页 |
| 第三章 茯砖茶氟溶出动力学试验研究 | 第27-35页 |
| 1 材料与方法 | 第27-29页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·试验方法设计 | 第27-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-33页 |
| ·各供试茶样的全氟含量 | 第29-30页 |
| ·氟溶出与不同浸提时间的关系 | 第30-31页 |
| ·氟溶出与不同茶水比的关系 | 第31-32页 |
| ·氟溶出与煮熬(或冲泡)次数的关系 | 第32-33页 |
| ·氟溶出与不同茶叶粒度的关系 | 第33页 |
| 3 讨论 | 第33-35页 |
| ·不同煮熬(冲泡)时间氟摄入安全性 | 第34页 |
| ·不同冲泡次数氟摄入安全性 | 第34页 |
| ·降低氟摄入量的茯砖茶饮用方式 | 第34-35页 |
| 第四章 茯砖茶氟对大鼠的一般毒性研究 | 第35-52页 |
| 1 材料与方法 | 第35-38页 |
| ·高氟速溶茯茶的制备 | 第35-36页 |
| ·动物试验 | 第36-38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-50页 |
| ·高氟速溶茯茶产品 | 第38页 |
| ·动物试验 | 第38-50页 |
| 3 讨论 | 第50-52页 |
| 结论 | 第52页 |
| 创新点 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 缩写词 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60页 |
