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营养卫生、食品卫生
金免疫层析法检测盐酸克伦特罗的工艺研究
利用德氏保加利亚乳杆菌发酵脱脂乳生产生物活性肽及其体外生理功能初步研究
沙门氏菌特异性靶点的筛选及荧光定量PCR检测方法的建立
副溶血弧菌分子检测靶点的筛选及其内标PCR体系的建立
农村居民家庭营养素摄取量的影响因素研究--基于2006年九省数据的实证分析
葡萄酒暴露过程中化学成分的动态变化及抗氧化活性研究
玉米中伏马菌素免疫学快速筛检方法研究
食品在胃肠黏膜的免疫信号通路及其基因表达调控规律的研究
黄瓜根化学成分的研究
生鲜牛奶污染布鲁菌和单增李斯特菌双重PCR方法的建立与应用及风险的初步解析
孕妇碘铁营养状况对甲状腺功能及其子代脑发育影响的研究
应用蛋白芯片技术研究叶酸对体外缺氧胎鼠神经干细胞凋亡相关蛋白表达
叶酸对体外缺氧新生大鼠神经干细胞保护作用的研究
Rule Based Multi Agent System to Reduce Malnutrition in Children
上海市长寿路社区学龄前儿童营养状况调查及健康教育
竹叶黄酮对焙烤和油炸食品中丙烯酰胺生成的抑制性研究
食品和水中氨基甲酸酯农药及植物激素的液相色谱分析
上海某口岸进口食品安全现况及监管对策研究
多代连续饮用四种饮水大鼠肝肾功能和骨骼生长发育比较研究
膳食模式、脂肪因子与肥胖相关性研究
卢湾区细菌性食源性疾病的流行病学调查
学龄期超重肥胖儿童膳食模式与进食障碍关系的病例对照研究
熟菜品冷藏与分离菌的相关性分析及家用微波炉对熟菜品杀菌时效研究
基于Fenton反应和共振瑞利散射光谱检测食品中的三种添加物
麒麟菜低分子海藻多糖的制备及其消化吸收与生物活性的研究
岩藻黄素和豆渣膳食纤维对肥胖的预防作用及其机理研究
农村儿童营养改善计划的人力资本理论分析及经验检验--基于陕西随机干预试验的证据
莲子采后保鲜过程中酚酸的变化及莲房原花青素的研究
我国四城市猪牛肉中n-6和n-3不饱和脂肪酸含量及比例的检测和PEPCK-C～(mus)转基因小鼠的表型鉴定
四种非热加工对牛乳β-乳球蛋白结构和免疫特性的影响
牛乳β-乳球蛋白低聚体的结构表征及致敏性的体外评估
上海市餐饮行业从业人员食品安全认知状况研究
溧阳市中小学生膳食状况调查
苏州工业园区餐饮行业食品安全现况调查及对策分析
徐汇区为老助餐服务状况与监管对策研究
基于二维相关近红外光谱技术的牛奶掺杂识别方法的研究
细菌性食物中毒预警服务评价研究
上海市餐饮业中央厨房食品安全状况及管理对策的研究
吴江区大中型餐饮单位熟肉制品安全状况评价及管理对策探讨
多模式振动光谱在食品安全检测中的应用研究
茶氨酸对脑缺血再灌注大鼠单胺类神经递质及GluR2、PLC-γ1表达的影响
我国食品安全政府规制研究--以“地沟油”监管为例
浙江省居民碘营养水平调查分析报告
食盐加碘后苏州市儿童碘营养状况调查分析
上海港出入境国际海员营养及生活质量研究
个体化医学营养治疗对妊娠糖尿病血糖控制有效率及妊娠结局影响的研究
医学营养治疗及低聚果糖干预对糖尿病患者血糖控制影响的研究
城乡婴幼儿B族维生素营养状况及膳食营养素摄入情况分析
青岛市居民食品安全知识、态度、行为（KAP）及影响因素研究
甘肃省结核病患者营养状况与健康知识知晓情况调查分析
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