| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 引言 | 第7-9页 |
| 第一章 城乡婴幼儿B族维生素营养状况分析 | 第9-19页 |
| 1. 研究对象与方法 | 第9-11页 |
| 1.1 研究对象 | 第9页 |
| 1.2 研究方法及内容 | 第9-11页 |
| 1.2.1 问卷调查 | 第9-10页 |
| 1.2.2 尿液采集方法 | 第10页 |
| 1.2.3 实验方法 | 第10页 |
| 1.2.4 评价标准 | 第10页 |
| 1.2.5 质量控制 | 第10页 |
| 1.2.6 统计分析 | 第10-11页 |
| 2. 结果与分析 | 第11-17页 |
| 2.1 基本情况 | 第11页 |
| 2.2 家庭情况 | 第11-14页 |
| 2.3 城乡婴幼儿维生素B_1、B_2和烟酸机体营养状况分析 | 第14-17页 |
| 3. 结论与讨论 | 第17-19页 |
| 第二章 城乡婴幼儿膳食食物种类及营养素摄入量调查分析 | 第19-29页 |
| 1 研究对象与方法 | 第19-20页 |
| 1.1 研究对象 | 第19页 |
| 1.2 研究方法及内容 | 第19-20页 |
| 1.2.1 问卷调查 | 第19页 |
| 1.2.2 营养素摄入量水平计算 | 第19页 |
| 1.2.3 质量控制及相关标准 | 第19-20页 |
| 1.2.4 统计分析 | 第20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-26页 |
| 2.1 基本情况 | 第20-21页 |
| 2.2 城乡婴幼儿各类食物消费情况 | 第21-22页 |
| 2.3 城乡婴幼儿各种膳食营养素的摄入情况 | 第22-26页 |
| 3 讨论 | 第26-29页 |
| 结论与建议 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-35页 |
| 综述 | 第35-47页 |
| 综述参考文献 | 第43-47页 |
| 个人简介 | 第47-48页 |
| 缩略词 | 第48-49页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |