| 中文摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 导论 | 第11-26页 |
| 1.1 研究背景及研究意义 | 第11-15页 |
| 1.2 研究思路与研究方法 | 第15-24页 |
| 1.2.1 研究思路 | 第15-16页 |
| 1.2.2 研究方法 | 第16-20页 |
| 1.2.3 计量模型设定与估计 | 第20-24页 |
| 1.3 研究结构和研究内容 | 第24-25页 |
| 1.4 特色和创新点 | 第25-26页 |
| 第二章 文献综述 | 第26-43页 |
| 2.1 人力资本理论在经济增长中的作用 | 第26-28页 |
| 2.2 教育人力资本的经济效应及我国教育基本现状 | 第28-32页 |
| 2.2.1 教育人力资本对经济发展的影响研究 | 第28-29页 |
| 2.2.2 我国农村教育现状研究综述 | 第29-32页 |
| 2.3 健康人力资本与经济发展研究综述 | 第32-37页 |
| 2.3.1 健康的价值及度量 | 第32-33页 |
| 2.3.2 健康人力资本的经济效应 | 第33-35页 |
| 2.3.3 营养健康的影响因素 | 第35-37页 |
| 2.4 营养健康干预项目 | 第37-41页 |
| 2.4.1 营养干预项目的发展 | 第37-38页 |
| 2.4.2 其他国家实施的营养干预方案案例 | 第38-40页 |
| 2.4.3 营养项目在中国的发展 | 第40页 |
| 2.4.4 国内外学生身体健康相关研究评价 | 第40-41页 |
| 2.5 提出假设 | 第41-43页 |
| 第三章 样本基本情况描述 | 第43-49页 |
| 3.1 样本选择及数据收集 | 第43-44页 |
| 3.2 样本地区概况 | 第44-45页 |
| 3.3 样本学校及学生分布 | 第45-47页 |
| 3.4 主要测量变量解释 | 第47-49页 |
| 第四章 贫困地区农村小学生贫血、成绩现状及相关因素分析 | 第49-66页 |
| 4.1 农村小学生贫血现状 | 第49-53页 |
| 4.1.1 缺铁性贫血的定义及危害 | 第49-51页 |
| 4.1.2 样本地区小学生缺铁性贫血状况 | 第51-53页 |
| 4.2 贫困农村小学生贫血的相关因素分析 | 第53-58页 |
| 4.2.1 按学生的个人特征 | 第53-55页 |
| 4.2.2 贫血相关的结构性影响因素 | 第55-57页 |
| 4.2.3 贫血认知情况描述 | 第57-58页 |
| 4.3 小学生的标准化测试成绩 | 第58-61页 |
| 4.3.1 小学生标准化成绩的基本情况 | 第58-60页 |
| 4.3.2 不同特征学生的数学成绩情况描述 | 第60-61页 |
| 4.4 相关因素的多元回归分析 | 第61-65页 |
| 4.4.1 多元回归模型的设定 | 第61-62页 |
| 4.4.2 多元回归分析结果与讨论 | 第62-65页 |
| 4.5 本章小结 | 第65-66页 |
| 第五章 贫血与小学生身心健康及学业表现的相关性分析 | 第66-72页 |
| 5.1 变量选择及定义 | 第66-67页 |
| 5.2 基本描述分析 | 第67-68页 |
| 5.3 贫血与学业表现相关性的多元回归分析 | 第68-71页 |
| 5.3.1 模型设定及变量描述 | 第69-70页 |
| 5.3.2 模型估计结果及讨论 | 第70-71页 |
| 5.4 本章小结 | 第71-72页 |
| 第六章 不同营养干预方式对农村小学生健康及学业表现的影响 | 第72-99页 |
| 6.1 不同营养干预方式的试验设计 | 第73-80页 |
| 6.1.1 试验设计 | 第73-76页 |
| 6.1.2 项目评估调查 | 第76-77页 |
| 6.1.3 不同干预组学生特征 | 第77-80页 |
| 6.2 干预基本情况描述分析 | 第80-86页 |
| 6.2.1 不同组别样本描述 | 第80-82页 |
| 6.2.2 不同干预方式对于贫血和标准化数学测试成绩的影响的描述性统计 | 第82-86页 |
| 6.3 营养干预对小学生健康及学业表现影响的多元回归分析 | 第86-95页 |
| 6.3.1 计量模型设定及估计 | 第86-88页 |
| 6.3.2 模型估计结果及讨论 | 第88-94页 |
| 6.3.3 不同干预措施对贫血和学生学习成绩的影响及比较 | 第94-95页 |
| 6.4 影响机制 | 第95-99页 |
| 第七章 主要结论及有待进一步研究的问题 | 第99-105页 |
| 7.1 主要结论及政策建议 | 第99-103页 |
| 7.2 有待进一步研究的问题 | 第103-105页 |
| 参考文献 | 第105-116页 |
| 附录：主要调查表格 | 第116-126页 |
| 致谢 | 第126-127页 |
| 攻读博士学位期间取得的成果 | 第127-129页 |
