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麒麟菜低分子海藻多糖的制备及其消化吸收与生物活性的研究

摘要第2-6页
Abstract第6-10页
引言第15-17页
第1章 麒麟菜低分子海藻多糖的制备与分析第17-37页
    1.1 主要材料第17页
        1.1.1 实验原料第17页
        1.1.2 仪器与试剂第17页
    1.2 麒麟菜低分子海藻多糖的制备方法第17-19页
        1.2.1 制备原理第17-18页
        1.2.2 制备步骤第18-19页
    1.3 麒麟菜低分子海藻多糖的检测指标与方法第19-25页
        1.3.1 感官指标第19页
        1.3.2 分子量测定第19-21页
        1.3.3 粘度第21-22页
        1.3.4 凝胶强度第22页
        1.3.5 硫酸酯质量分数第22-23页
        1.3.6 pH值第23页
        1.3.7 水分含量第23-24页
        1.3.8 总灰分第24-25页
    1.4 检测结果第25-28页
        1.4.1 麒麟菜低分子海藻多糖的提取得率第25页
        1.4.2 分子量检测结果第25-27页
        1.4.3 理化特性检测结果第27-28页
    1.5 讨论第28-35页
        1.5.1 麒麟菜低分子海藻多糖的制备工艺特点第28-30页
        1.5.2 麒麟菜低分子海藻多糖样品的分子量分析第30-33页
        1.5.3 麒麟菜低分子海藻多糖样品的理化特性第33-35页
        1.5.4 发展前景第35页
    1.6 小结第35-37页
第2章 空腹小鼠对麒麟菜低分子海藻多糖的消化吸收状况第37-43页
    2.1 实验动物与试剂仪器第37页
        2.1.1 实验动物第37页
        2.1.2 试剂与仪器第37页
    2.2 实验方法第37-39页
        2.2.1 样品处理第37页
        2.2.2 实验步骤第37-38页
        2.2.3 称量粪便湿重和干重第38页
        2.2.4 计算食物消化吸收率第38页
        2.2.5 检测血清D-木糖含量第38-39页
        2.2.6 统计方法第39页
    2.3 结果第39-40页
        2.3.1 粪便湿重、干重和含水量检测结果第39页
        2.3.2 食物吸收率计算结果第39-40页
    2.4 讨论第40-42页
    2.5 小结第42-43页
第3章 麒麟菜低分子海藻多糖对小鼠正常进食消化吸收的影响第43-48页
    3.1 实验动物与试剂仪器第43页
        3.1.1 实验动物与饲料第43页
        3.1.2 试剂与仪器第43页
    3.2 实验方法第43-45页
        3.2.1 样品处理第43页
        3.2.2 实验步骤第43页
        3.2.3 检测体重和摄食量第43-44页
        3.2.4 称量粪便湿重和干重第44页
        3.2.5 计算食物利用率和吸收率第44页
        3.2.6 统计方法第44-45页
    3.3 检测结果第45-46页
        3.3.1 食物利用率计算结果第45页
        3.3.2 粪便湿重、干重和含水量检测结果第45页
        3.3.3 食物吸收率计算结果第45-46页
    3.4 讨论第46-47页
    3.5 小结第47-48页
第4章 麒麟菜低分子海藻多糖对大鼠高脂膳食消化吸收的影响第48-62页
    4.1 实验材料第48页
        4.1.1 实验动物与分组第48页
        4.1.2 动物饲料第48页
        4.1.3 试剂与仪器第48页
    4.2 实验方法第48-52页
        4.2.1 实验步骤第48-49页
        4.2.2 检测体重和摄食量第49页
        4.2.3 称量粪便干重和湿重第49页
        4.2.4 计算食物利用率和食物吸收率第49-50页
        4.2.5 测定血糖第50页
        4.2.6 测定血脂第50页
        4.2.7 测定小肠粘膜Na~+-K~+-ATP酶活性第50-52页
        4.2.8 统计方法第52页
    4.3 结果第52-57页
        4.3.1 体重检测结果第52-53页
        4.3.2 体重增长曲线第53-54页
        4.3.3 食物利用率计算结果第54页
        4.3.4 粪便干重、湿重和含水量检测结果第54-55页
        4.3.5 食物吸收率计算结果第55页
        4.3.6 血糖检测结果第55-56页
        4.3.7 血脂水平检测结果第56页
        4.3.8 小肠粘膜Na~+-K~+-ATP酶检测结果第56-57页
    4.4 讨论第57-61页
    4.5 小结第61-62页
第5章 麒麟菜低分子海藻多糖对高脂膳大鼠的抗氧化和免疫调节功能的影响研究第62-71页
    5.1 实验材料第62页
    5.2 实验方法第62-65页
        5.2.1 实验步骤第62页
        5.2.2 制备大鼠脾淋巴细胞悬液第62-63页
        5.2.3 测定谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)第63页
        5.2.4 测定丙二醛(MDA)第63页
        5.2.5 测定氧化低密度脂蛋白(ox-LDL)第63-64页
        5.2.6 测定白细胞介素2(IL-2)第64页
        5.2.7 测定肿瘤坏死因子α(TNF-α)第64页
        5.2.8 测定脾淋巴细胞增殖活性第64-65页
        5.2.9 统计方法第65页
    5.3 检测结果第65-66页
        5.3.1 血清GSH-Px、MDA和ox-LDL检测结果第65页
        5.3.2 血清TNF-α和IL-2检测结果第65-66页
        5.3.3 脾淋巴细胞增殖活性检测结果第66页
    5.4 讨论第66-69页
        5.4.1 麒麟菜低分子海藻多糖对高脂膳食大鼠抗氧化的影响第67-68页
        5.4.2 麒麟菜低分子海藻多糖对高脂膳食大鼠免疫调节功能的影响第68-69页
    5.5 小结第69-71页
第6章 结论第71-73页
参考文献第73-80页
综述第80-109页
    综述的参考文献第101-109页
攻读学位期间的研究成果第109-110页
缩略词表第110-111页
致谢第111-112页

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