| 摘要 | 第2-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 引言 | 第15-17页 |
| 第1章 麒麟菜低分子海藻多糖的制备与分析 | 第17-37页 |
| 1.1 主要材料 | 第17页 |
| 1.1.1 实验原料 | 第17页 |
| 1.1.2 仪器与试剂 | 第17页 |
| 1.2 麒麟菜低分子海藻多糖的制备方法 | 第17-19页 |
| 1.2.1 制备原理 | 第17-18页 |
| 1.2.2 制备步骤 | 第18-19页 |
| 1.3 麒麟菜低分子海藻多糖的检测指标与方法 | 第19-25页 |
| 1.3.1 感官指标 | 第19页 |
| 1.3.2 分子量测定 | 第19-21页 |
| 1.3.3 粘度 | 第21-22页 |
| 1.3.4 凝胶强度 | 第22页 |
| 1.3.5 硫酸酯质量分数 | 第22-23页 |
| 1.3.6 pH值 | 第23页 |
| 1.3.7 水分含量 | 第23-24页 |
| 1.3.8 总灰分 | 第24-25页 |
| 1.4 检测结果 | 第25-28页 |
| 1.4.1 麒麟菜低分子海藻多糖的提取得率 | 第25页 |
| 1.4.2 分子量检测结果 | 第25-27页 |
| 1.4.3 理化特性检测结果 | 第27-28页 |
| 1.5 讨论 | 第28-35页 |
| 1.5.1 麒麟菜低分子海藻多糖的制备工艺特点 | 第28-30页 |
| 1.5.2 麒麟菜低分子海藻多糖样品的分子量分析 | 第30-33页 |
| 1.5.3 麒麟菜低分子海藻多糖样品的理化特性 | 第33-35页 |
| 1.5.4 发展前景 | 第35页 |
| 1.6 小结 | 第35-37页 |
| 第2章 空腹小鼠对麒麟菜低分子海藻多糖的消化吸收状况 | 第37-43页 |
| 2.1 实验动物与试剂仪器 | 第37页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第37页 |
| 2.1.2 试剂与仪器 | 第37页 |
| 2.2 实验方法 | 第37-39页 |
| 2.2.1 样品处理 | 第37页 |
| 2.2.2 实验步骤 | 第37-38页 |
| 2.2.3 称量粪便湿重和干重 | 第38页 |
| 2.2.4 计算食物消化吸收率 | 第38页 |
| 2.2.5 检测血清D-木糖含量 | 第38-39页 |
| 2.2.6 统计方法 | 第39页 |
| 2.3 结果 | 第39-40页 |
| 2.3.1 粪便湿重、干重和含水量检测结果 | 第39页 |
| 2.3.2 食物吸收率计算结果 | 第39-40页 |
| 2.4 讨论 | 第40-42页 |
| 2.5 小结 | 第42-43页 |
| 第3章 麒麟菜低分子海藻多糖对小鼠正常进食消化吸收的影响 | 第43-48页 |
| 3.1 实验动物与试剂仪器 | 第43页 |
| 3.1.1 实验动物与饲料 | 第43页 |
| 3.1.2 试剂与仪器 | 第43页 |
| 3.2 实验方法 | 第43-45页 |
| 3.2.1 样品处理 | 第43页 |
| 3.2.2 实验步骤 | 第43页 |
| 3.2.3 检测体重和摄食量 | 第43-44页 |
| 3.2.4 称量粪便湿重和干重 | 第44页 |
| 3.2.5 计算食物利用率和吸收率 | 第44页 |
| 3.2.6 统计方法 | 第44-45页 |
| 3.3 检测结果 | 第45-46页 |
| 3.3.1 食物利用率计算结果 | 第45页 |
| 3.3.2 粪便湿重、干重和含水量检测结果 | 第45页 |
| 3.3.3 食物吸收率计算结果 | 第45-46页 |
| 3.4 讨论 | 第46-47页 |
| 3.5 小结 | 第47-48页 |
| 第4章 麒麟菜低分子海藻多糖对大鼠高脂膳食消化吸收的影响 | 第48-62页 |
| 4.1 实验材料 | 第48页 |
| 4.1.1 实验动物与分组 | 第48页 |
| 4.1.2 动物饲料 | 第48页 |
| 4.1.3 试剂与仪器 | 第48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48-52页 |
| 4.2.1 实验步骤 | 第48-49页 |
| 4.2.2 检测体重和摄食量 | 第49页 |
| 4.2.3 称量粪便干重和湿重 | 第49页 |
| 4.2.4 计算食物利用率和食物吸收率 | 第49-50页 |
| 4.2.5 测定血糖 | 第50页 |
| 4.2.6 测定血脂 | 第50页 |
| 4.2.7 测定小肠粘膜Na~+-K~+-ATP酶活性 | 第50-52页 |
| 4.2.8 统计方法 | 第52页 |
| 4.3 结果 | 第52-57页 |
| 4.3.1 体重检测结果 | 第52-53页 |
| 4.3.2 体重增长曲线 | 第53-54页 |
| 4.3.3 食物利用率计算结果 | 第54页 |
| 4.3.4 粪便干重、湿重和含水量检测结果 | 第54-55页 |
| 4.3.5 食物吸收率计算结果 | 第55页 |
| 4.3.6 血糖检测结果 | 第55-56页 |
| 4.3.7 血脂水平检测结果 | 第56页 |
| 4.3.8 小肠粘膜Na~+-K~+-ATP酶检测结果 | 第56-57页 |
| 4.4 讨论 | 第57-61页 |
| 4.5 小结 | 第61-62页 |
| 第5章 麒麟菜低分子海藻多糖对高脂膳大鼠的抗氧化和免疫调节功能的影响研究 | 第62-71页 |
| 5.1 实验材料 | 第62页 |
| 5.2 实验方法 | 第62-65页 |
| 5.2.1 实验步骤 | 第62页 |
| 5.2.2 制备大鼠脾淋巴细胞悬液 | 第62-63页 |
| 5.2.3 测定谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) | 第63页 |
| 5.2.4 测定丙二醛(MDA) | 第63页 |
| 5.2.5 测定氧化低密度脂蛋白(ox-LDL) | 第63-64页 |
| 5.2.6 测定白细胞介素2(IL-2) | 第64页 |
| 5.2.7 测定肿瘤坏死因子α(TNF-α) | 第64页 |
| 5.2.8 测定脾淋巴细胞增殖活性 | 第64-65页 |
| 5.2.9 统计方法 | 第65页 |
| 5.3 检测结果 | 第65-66页 |
| 5.3.1 血清GSH-Px、MDA和ox-LDL检测结果 | 第65页 |
| 5.3.2 血清TNF-α和IL-2检测结果 | 第65-66页 |
| 5.3.3 脾淋巴细胞增殖活性检测结果 | 第66页 |
| 5.4 讨论 | 第66-69页 |
| 5.4.1 麒麟菜低分子海藻多糖对高脂膳食大鼠抗氧化的影响 | 第67-68页 |
| 5.4.2 麒麟菜低分子海藻多糖对高脂膳食大鼠免疫调节功能的影响 | 第68-69页 |
| 5.5 小结 | 第69-71页 |
| 第6章 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-80页 |
| 综述 | 第80-109页 |
| 综述的参考文献 | 第101-109页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第109-110页 |
| 缩略词表 | 第110-111页 |
| 致谢 | 第111-112页 |
