| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一部分：前言 | 第9-11页 |
| 第二部分：调查的目的、对象和方法 | 第11-13页 |
| 2.1 调查目的 | 第11页 |
| 2.2 调查对象 | 第11页 |
| 2.3 调查方法 | 第11-13页 |
| 第三部分：调查结果 | 第13-20页 |
| 3.1 调查对象的组成 | 第13页 |
| 3.2 调查对象基本情况 | 第13-18页 |
| 3.3 调查对象膳食结构及营养素摄入 | 第18-20页 |
| 第四部分：讨论 | 第20-23页 |
| 4.1 调查对象的组成及一般情况 | 第20-21页 |
| 4.2 调查对象膳食结构及营养素摄入 | 第21-23页 |
| 第五部分：结论与建议 | 第23-24页 |
| 5.1 结论 | 第23页 |
| 5.2 建议 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 第六部分：综述 | 第28-32页 |
| 参考文献 | 第30-32页 |
| 附录 | 第32-40页 |
| 攻读硕士其间发表论文 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |