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美食学
长春市区域饮茶源流调查与茶叶知识普及途径探究
浙江“松阳银猴”茶叶符号建构的民俗叙事研究
近代日本の食文化における西洋の受容
秦汉饮食文化
水浒元素于景芝酒品牌文化的应用与拓展研究
闽菜的研究
山西面食文化及提高莜麦面条品质研究
英国茶文化及其影响
中俄茶文化比较研究
茶食与乡民礼俗生活--鲁西刘庆洪村茶食礼俗研究
中国现代茶馆的文化营销策略研究
日本煎茶文化与中国明清文人茶的亲缘关系
中国茶美学研究——唐宋茶美学思想与当代茶美学建设
《儒林外史》之饮食文化研究
《世说新语》中魏晋士人饮食文化研究
从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化
茶道与禅--以茶禅一味为中心
禅宗对日本茶道美学的影响
中国饮食文化的心理分析
民国时期中国饮食文化构成述论
弘扬茶文化 构建和谐社会
从李调元到李劼人--论川菜菜系的形成和发展
二十七种蔬菜中黄酮类物质的含量及其在烹饪中的变化规律研究
南路边茶及“川藏茶马古道”（雅安—昌都部分）茶俗文化研究
湖南茶俗探源
跨文化交际下的中西饮食文化比较研究
关于陆羽《茶经》中饮茶观点的研究
三峡茶区不同水质泡茶效果的研究
蒙古族植物饮食文化研究
现代茶文化现象研究
茶文化的兴盛及其对社会生活的影响
茶具设计之禅意研究
文化·主题·体验--现代茶饮空间艺术设计研究
论近世中西文化视域下中国饮食文化之新变
日产200t液态奶车间设计
《水浒传》饮食文化研究
从酒词看两宋酒文化
儒家食礼在当代中国的发展形貌及其流变
吴文化视域下的无锡饮食特色研究
《诗经》饮食文化中的美学研究
论陆游的茶诗与茶事
明代茶艺初探
从纽马克的翻译理论看中国烹饪文化与翻译
茶的多维魅力--英国茶文化研究
民族学视角下的维吾尔餐饮文化--米拉吉餐厅个案研究
满族饮食文化研究
饮食文化影响下的餐具设计
孔府饮食文化及其旅游开发研究
《茶经述评》的述评
古代普洱茶的发展历程剖析
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