| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-6页 |
| 绪论 | 第6-15页 |
| 第一节 研究目的和意义 | 第6页 |
| 第二节 研究现状 | 第6-8页 |
| 第三节 魏晋时代背景 | 第8-9页 |
| 第四节 魏晋士人 | 第9-15页 |
| 第一章 魏晋士人饮食特色 | 第15-27页 |
| 第一节 主食视角下的饮食特色分析 | 第15-19页 |
| 第二节 副食视角下的饮食特色分析 | 第19-23页 |
| 第三节 调味品视角下的饮食特色分析 | 第23-24页 |
| 第四节 饮品视角下的饮食特色分析 | 第24-27页 |
| 第二章 魏晋士人饮食时尚 | 第27-39页 |
| 第一节 魏晋士人游宴清谈时尚 | 第27-28页 |
| 第二节 魏晋士人狂饮时尚 | 第28-33页 |
| 第三节 魏晋士人服散时尚 | 第33-37页 |
| 第四节 魏晋士人饮茶时尚 | 第37-39页 |
| 第三章 魏晋士人饮食文化勃兴的根源 | 第39-47页 |
| 第一节 社会经济的发展 | 第39页 |
| 第二节 科学技术水平的提高 | 第39-40页 |
| 第三节 南北饮食文化冲突中的融合与交流 | 第40-44页 |
| 第四节 士族的热情参与 | 第44-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及参编书籍 | 第51页 |