中国饮食文化的心理分析

华南师范大学博士学位论文答辩合格证明	第1-5页
中文摘要	第5-7页
英文摘要	第7-10页
1 问题的提出	第10-12页
2 有关文献和研究综述	第12-28页
·国外有关饮食与行为的研究	第12-16页
·中国饮食文化的有关研究	第16-28页
·中国饮食文化的考古学和人类学等研究	第16-18页
·中国饮食文化的历史学和社会学等研究	第18-20页
·中国饮食文化的生态学和民俗学等研究	第20-22页
·中国饮食文化的烹饪、食味、与象征等研究	第22-25页
·中国饮食文化学的概论与理论等研究	第25-28页
3 研究问题的形成与研究的意义	第28-30页
4 研究的方法与方法论	第30-34页
5 主要的研究内容与过程,有关分析与讨论	第34-102页
·“民以食为天”的原型意象及其心理分析	第34-55页
·“民以食为天”的原型内涵	第34-40页
·“民以食为天”的文化意象与象征	第40-51页
·“民以食为天”的文化无意识积淀	第51-55页
·“食色性也”中的心性原型和心理动力分析	第55-63页
·“食性”与“心性”	第55-57页
·“饮食”与“心理动力”	第57-59页
·“饮食”与“心理发展”	第59-63页
·“始诸饮食”中的礼仪心理原型与行为规范	第63-74页
·“饮食”与“礼仪”	第63-67页
·“礼仪”的“心理内涵”	第67-71页
·“饮食与礼仪”的心理分析	第71-74页
·“五味调和”中的“中和”思想与和谐内涵	第74-85页
·“五行”与“五味”	第74-76页
·“五味”与“中和”	第76-79页
·“饮食之道”与和谐内涵	第79-85页
·“医食同源”中的“食疗”思想与心理分析	第85-102页
·“医食同源”与“食疗传统”	第85-87页
·食疗传统与传统文化	第87-90页
·寓医于食及其心理意义	第90-95页
·饮食行为与身心健康	第95-102页
6 总结	第102-104页
引注	第104-108页
参考文献	第108-121页
后记	第121-122页
华南师范大学学位论文原创性声明	第122页
学位论文使用授权声明	第122页