饮食文化影响下的餐具设计
| 内容提要 | 第1-7页 |
| 引言 | 第7-9页 |
| 研究目的及意义 | 第7页 |
| 国内外研究现状分析 | 第7-9页 |
| 第1章 中西方饮食文化概述 | 第9-26页 |
| ·中国饮食文化概述 | 第9-17页 |
| ·西方饮食文化概述 | 第17-22页 |
| ·中西合璧的现代饮食文化 | 第22-26页 |
| 第2章 传统饮食文化影响下的中西方餐具设计 | 第26-48页 |
| ·餐具的产生 | 第26-27页 |
| ·中国餐具的演变 | 第27-39页 |
| ·西方餐具的演变 | 第39-46页 |
| ·餐具与饮食文化的互动 | 第46-48页 |
| 第3章 现代饮食文化影响下的餐具设计 | 第48-57页 |
| ·全球化思想对饮食文化与餐具设计的影响 | 第48-52页 |
| ·餐具设计观念的品牌效应 | 第49-51页 |
| ·现代设计与生活方式 | 第51-52页 |
| ·新技术、新材料的开发对未来餐具的影响 | 第52-57页 |
| ·餐具——人体的延伸 | 第53页 |
| ·材料——餐具的载体 | 第53-57页 |
| 第4章 将传统设计的精髓转化为现代设计的动力 | 第57-73页 |
| ·传统餐具设计的符号思辨 | 第57-61页 |
| ·象征符号 | 第58-60页 |
| ·图像符号 | 第60-61页 |
| ·传统设计思想的现代思考 | 第61-65页 |
| ·和谐意识 | 第62-63页 |
| ·伦理意识 | 第63-64页 |
| ·自然意识 | 第64-65页 |
| ·现代设计中传统符号的运用 | 第65-68页 |
| ·未来中国特色餐具的“多维化” | 第68-73页 |
| 结束语 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-77页 |
| 中文摘要 | 第77-80页 |
| ABSTRACT | 第80-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
