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营养学
锌、硒对砷致小鼠脂质过氧化与金属硫蛋白诱导合成影响的研究
5-甲基四氢叶酸合成路径组分变异对人淋巴细胞的遗传效应
食品中天然铀、钍的三正辛胺萃取—分光光度法联合测定研究
孕晚期膳食结构与新生儿微量元素关系
中国居民营养素日常摄入量的研究
饮食因素（乙醇和高脂饮食）对大鼠内脏脂肪组织和血清中脂源性因子水平的影响
补充钙和维生素D对北京城区老年妇女体成分和骨量的影响
不同阶层人群饮食行为与血脂关系的研究
不同碘制剂对体外培养人皮肤成纤维细胞影响的研究
低蛋白高碘对大鼠生长代谢及甲状腺功能影响的研究
黑木耳多糖AAP3-1和硫酸酯化产物SAAP的降血糖功能研究
稀土对富硒豆芽富硒能力影响的研究
厚壳贻贝的营养指标评价及其抗炎机理探究
青梅有机酸组份及其抗结石功能研究
大豆异黄酮对膳食诱导肥胖大鼠的影响及其作用机制研究
我国阿坝藏、汉、羌族7-18岁学生膳食摄入和骨生长发育的比较及膳食因素对骨骼影响的探讨
城市社区营养教育需求调查与模式探讨
甘薯糖蛋白降血脂功能的研究
食盐加碘社区干预试验目标人群碘营养状况的影响因素调查及对策研究
新疆塔河油田职工营养与代谢综合征的研究
茶叶多糖的化学修饰及体外抗凝血作用研究
苦荞黄酮及其降血糖活性研究
微量营养素和植物化学物的抗氧化和认知作用
中国青年女性膳食蛋白质参考摄入量研究
中国青年女性膳食能量参考摄入量的研究及日常体力活动能量消耗初探
乳酸菌发酵超微骨泥生物特性与增强骨密度功能研究
膳食脂肪酸摄入水平、体内脂肪酸组成谱及其与乳腺癌发病的相关性研究
加工处理对膳食纤维理化及发酵特性的影响
反式脂肪酸检测方法的建立及应用
几种食源性多酚对消化道主要酶活性影响的研究
层次分析法（AHP）在某军医大学科技干部营养膳食评价中的应用研究
双歧啤酒抗疲劳和对常见病原菌的生物拮抗作用研究
兰州地区18-25岁高校医学生VA、Zn相关营养状况分析
浒苔系列产品生理功能活性研究
微囊藻毒素致大鼠肝细胞氧化损伤机制探讨及B族维生素联合维生素C的保护作用
鲍鱼菇子实体多糖的分离纯化及其生物活性研究
红树莓总黄酮的提取、纯化及抗氧化性的研究
唐古特白刺果实色素成分测定及功效研究
临夏市清真牛羊肉营养成分分析与卫生评价的研究
五种植物油清除自由基及抑菌效果研究
孜然和贵州辣椒提取物对油脂抗氧化作用的分析研究
红松仁多不饱和脂肪酸纯化及功能研究
影响大豆异黄酮抗氧化活性的物理因素及其生物学功效的研究
多酚化合物抗氧化性的化学—生物学研究
富硒大豆蛋白的研制
不同脂肪酸构成比膳食对大鼠脂联素及其受体表达的影响
膳食与大鼠脂肪组织AMPK表达及肥胖的关系
微量元素硼对大鼠营养和毒性作用及作用机理的研究
钙摄入量对高胆固醇血症大鼠血脂水平影响的相关研究
妊娠奶牛奶中雌性激素对雄性幼鼠内分泌代谢及青春期发育的影响
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