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营养卫生、食品卫生
双歧杆菌发酵果蔬汁对小鼠免疫功能的影响及其机制探讨
酶解金枪鱼头蛋白制备抗氧化活性肽的研究
广东省餐饮监管能力评价指标体系构建与部分地区监管能力评价
海鳗脱脂及抗氧化技术的研究
基于选择性鉴别培养基、酶免疫传感器和智舌对阪崎肠杆菌快速检测的研究
东海污染指示E.coli DNA指纹图谱库构建及贝类微生物源示踪研究
蛭弧菌的分离、鉴定及对肠道致病菌噬菌特性的研究
基于纳米金颗粒和蛋白A分子的压电免疫传感器在大肠杆菌O157：H7检测中的研究
微囊藻毒素LR对人肝细胞HL7702蛋白磷酸酶2A的影响
舟山渔场主要海产品重金属污染现状分析与评价
余杭区酱腌菜抽检结果预测模型的建立及其应用研究
高钙饲料喂养初断乳大鼠对肥胖诱导形成的影响及其机制研究
喀什农村维吾尔族孕妇叶酸营养状况及相关因素调查分析
乌鲁木齐市汉、维、哈三民族中学生营养知识态度行为及影响因素的研究
黄曲霉毒素M1免疫亲和层析柱的研制
基于HTS-ELISA的抗黄曲霉毒素M1单克隆抗体制备新方法研究
大米蛋白调控脂质代谢作用效果的研究
应用UPLC-MS/MS研究林可霉素—庆大霉素注射剂在猪体内的残留
食品中甲醛次硫酸氢钠（吊白块）的直接测定方法研究
安阳地区居民碘营养水平及其相关因素调查分析
吉林省农村中老年人常见疾病与血清微量元素铁、铜、锌关系研究
强化钙和维生素D的燕麦饮品对儿童体格发育的影响
四种食源性致病菌多重PCR检测方法的建立
营养素强化饮品对儿童生长发育及维生素A和铁营养状况的影响
吉林市集中式餐具消毒现状调查及对策分析
湖南省高校高水平短跑运动员膳食营养状况研究
湖南省砖茶中氟的饮用安全性研究
少数民族贫困地区农村2岁以下儿童营养状况及其影响因素研究
凉拌菜大肠杆菌O157：H7污染状况及风险评估
某县20-35岁男性居民甜菜碱摄入量与相关因素的关系研究
湖南通道县婚前夫妇膳食中甜菜碱摄入水平及影响因素研究
食品中非法色素测定及鸡内脏和鸡蛋中三聚氰胺分布研究
青砖茶清除自由基作用及对前脂肪细胞增殖的影响
卵转铁蛋白的分离纯化、结构表征及体外抗菌研究
抗T-2毒素和脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素的抗体制备和T-2毒素酶联免疫分析检测方法的建立
植物性食品中硒的形态分析方法的建立
花生分离蛋白的功能特性及其在可食性膜中的应用
亮氨酸对原代培养大鼠骨骼肌细胞葡萄糖摄取的影响及mTOR介导的相关机制研究
湖北省长寿乡钟祥环境微量元素与长寿间关系研究
黄酒对大肠杆菌的抗菌活性研究
山东省食源性沙门氏菌监测及分型研究
加替沙星和三聚氰胺在食品中残留的酶联免疫检测法的研究
膳食纤维素与高血压关系的病例对照研究
孕早期膳食因素与神经管缺陷关系的病例对照研究
济南市小学生肥胖相关知、信、行干预实验研究
青年情侣与单身男女营养知识、态度、行为及营养同伴教育效果研究
济南泉水水质调查分析
普洱茶与其它茶叶保健功效的比较及与储存时间的相关性研究
青岛地区居民膳食脂肪摄入量及脂肪酸构成与心血管疾病关系的研究
面粉中BPO添加量的调查及其对小鼠肝、肾组织损伤作用的研究
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