强化钙和维生素D的燕麦饮品对儿童体格发育的影响
| 前言 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-26页 |
| ·钙的研究进展 | 第13-19页 |
| ·钙在人体内的分布 | 第13页 |
| ·钙的生理功能 | 第13-14页 |
| ·钙在体内的吸收机制 | 第14-15页 |
| ·影响钙吸收的因素 | 第15-16页 |
| ·钙在人群中的缺乏情况 | 第16-18页 |
| ·充足摄入钙的益处 | 第18-19页 |
| ·维生素D的研究进展 | 第19-24页 |
| ·维生素D的来源及吸收机制 | 第19-20页 |
| ·维生素D在人群中的缺乏情况 | 第20-22页 |
| ·影响体内维生素D缺乏的原因 | 第22-23页 |
| ·与维生素D相关的疾病 | 第23-24页 |
| ·燕麦介绍 | 第24-26页 |
| 第2章 研究对象和方法 | 第26-33页 |
| ·研究对象的选择 | 第26页 |
| ·纳入标准 | 第26页 |
| ·排除标准 | 第26页 |
| ·实验分组及干预方法 | 第26-27页 |
| ·研究方法 | 第27-30页 |
| ·基本情况 | 第27-28页 |
| ·膳食摄入的调查 | 第28页 |
| ·体力活动调查 | 第28-29页 |
| ·生化指标 | 第29页 |
| ·骨量指标 | 第29-30页 |
| ·质量控制 | 第30-31页 |
| ·研究过程中的质量控制 | 第30页 |
| ·问卷调查的质量控制 | 第30页 |
| ·体格检查的质量控制 | 第30页 |
| ·实验室的质量控制 | 第30-31页 |
| ·数据处理的质量控制 | 第31页 |
| ·数据整理分析 | 第31页 |
| ·数据录入 | 第31页 |
| ·数据分析 | 第31页 |
| ·燕麦饮品介绍 | 第31-33页 |
| ·燕麦饮品来源 | 第31页 |
| ·燕麦饮品营养素强化 | 第31-33页 |
| 第3章 结果 | 第33-48页 |
| ·基本情况 | 第33-37页 |
| ·家庭经济状况 | 第33-34页 |
| ·体格发育的情况 | 第34-36页 |
| ·膳食摄入情况 | 第36-37页 |
| ·失访情况 | 第37页 |
| ·干预前后各指标情况 | 第37-48页 |
| ·体力活动情况 | 第37-38页 |
| ·体格指标情况 | 第38-40页 |
| ·生化指标情况 | 第40-41页 |
| ·骨量指标情况 | 第41-48页 |
| 第4章 讨论 | 第48-53页 |
| ·强化钙和维生素D的燕麦饮品对体骼发育影响 | 第49-50页 |
| ·对骨骼生长的影响 | 第49-50页 |
| ·对体重的影响 | 第50页 |
| ·强化钙和维生素D的燕麦饮品对骨骼的生化指标影响 | 第50-51页 |
| ·强化钙和维生素D的燕麦饮品对骨量的影响 | 第51-53页 |
| 第5章 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
