| 英汉缩略语名词对照 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 第一部分 双歧杆菌发酵果蔬汁的制备及营养成分的检测 | 第14-23页 |
| 1 材料与方法 | 第14-18页 |
| 2 结果与分析 | 第18-21页 |
| 3 讨论 | 第21-23页 |
| 第二部分 双歧杆菌发酵果蔬汁对小鼠免疫功能的影响 | 第23-30页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-28页 |
| 3 讨论 | 第28-30页 |
| 第三部分 双歧杆菌发酵果蔬汁对小鼠免疫调节机制的研究 | 第30-37页 |
| 1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-34页 |
| 3 讨论 | 第34-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| 全文总结 | 第41-42页 |
| 文献综述：双歧杆菌与肠道粘膜免疫关系的研究现状 | 第42-49页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 硕士期间发表的文章和参与的科研情况 | 第50页 |