| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-19页 |
| ·研究的背景 | 第9-10页 |
| ·国内外研究综述 | 第10-16页 |
| ·短跑运动员的代谢特点和膳食需求 | 第10-12页 |
| ·短跑运动员运动营养补剂应用现状 | 第12-16页 |
| ·研究的目的、意义及主要内容 | 第16-19页 |
| 2 研究对象和方法 | 第19-23页 |
| ·研究对象 | 第19页 |
| ·研究方法 | 第19-22页 |
| ·文献资料法 | 第19页 |
| ·问卷调查法 | 第19-20页 |
| ·逻辑分析法 | 第20-21页 |
| ·专家访谈法 | 第21-22页 |
| ·研究的路线 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-38页 |
| ·湖南省高校高水平短跑运动员员营养知识、态度、行为调查结果与分析 | 第23-28页 |
| ·营养知识 | 第23-25页 |
| ·营养态度 | 第25-26页 |
| ·营养行为 | 第26-28页 |
| ·湖南省高校高水平短跑运动员膳食结构调查分析 | 第28-34页 |
| ·膳食结构分析 | 第29-30页 |
| ·热能及三大营养物质的摄入情况 | 第30-34页 |
| ·湖南省高校高水平短跑运动员营养补剂应用现状与分析 | 第34-38页 |
| 4 结论与建议 | 第38-41页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| ·加强膳食管理和干预,指导运动员合理膳食 | 第38页 |
| ·普及营养知识教育 | 第38页 |
| ·指导营养补剂的正确使用 | 第38-39页 |
| ·建议 | 第39页 |
| ·普及营养知识教育、聘请专人指导 | 第39页 |
| ·重视冬训阶段的特殊营养需要 | 第39页 |
| ·食物选择的多元化 | 第39页 |
| ·研究的创新之处 | 第39-40页 |
| ·研究的局限性 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-47页 |
| 附录A | 第47-51页 |
| 附录B | 第51-52页 |
| 附录C (攻读学位期间所发表的硕士论文目录) | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53页 |