魔芋葡甘露聚糖的改性及其应用性能研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖的结构与性质 | 第8-9页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖 | 第8页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖的功能性质 | 第8-9页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖的应用及改性的研究现状 | 第9-10页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖应用的研究进展 | 第9页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖改性的研究进展 | 第9-10页 |
| ·多糖分子修饰与构效关系国内外研究进展 | 第10-11页 |
| ·分子修饰对多糖摩尔质量及其构效关系的影响 | 第10页 |
| ·分子修饰对多糖取代基及其构效关系的影响 | 第10-11页 |
| ·分子修饰对多糖空间结构及其构效关系的影响 | 第11页 |
| ·常用保湿剂的研究进展 | 第11-12页 |
| ·透明质酸 | 第11页 |
| ·羧甲基壳聚糖 | 第11-12页 |
| ·立题意义 | 第12页 |
| ·本论文研究内容 | 第12-14页 |
| ·不同摩尔质量的KGM 的制备 | 第12页 |
| ·羧甲基葡甘露聚糖的制备工艺优化 | 第12-13页 |
| ·羧甲基葡甘露聚糖的细胞毒性测定 | 第13页 |
| ·KGM 分子修饰产物应用研究 | 第13-14页 |
| 第二章 甘露聚糖酶催化魔芋葡甘露聚糖的可控降解 | 第14-24页 |
| 引言 | 第14页 |
| ·实验材料与设备 | 第14-15页 |
| ·实验材料 | 第14页 |
| ·主要仪器及设备 | 第14-15页 |
| ·实验方法 | 第15-16页 |
| ·酶活力的测定方法 | 第15页 |
| ·KGM 的酶解 | 第15页 |
| ·特性粘度的测定 | 第15页 |
| ·摩尔质量分布的测定 | 第15页 |
| ·K 值和α值的确定 | 第15-16页 |
| ·结果与讨论 | 第16-23页 |
| ·甘露聚糖酶的活力及其影响因素 | 第16-17页 |
| ·酶解KGM 的单因素实验 | 第17-19页 |
| ·酶解KGM 的正交实验 | 第19-20页 |
| ·K 值和α值的确定 | 第20-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 魔芋葡甘露聚糖羧甲基化的改性研究 | 第24-33页 |
| 引言 | 第24页 |
| ·实验材料与设备 | 第24页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·主要仪器及设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖羧甲基化的反应机理 | 第24页 |
| ·魔芋葡甘露聚糖羧甲基化的制备方法 | 第24-25页 |
| ·CMKGM 取代度的测定方法 | 第25页 |
| ·CMKGM 表观粘度的测定方法 | 第25页 |
| ·CMKGM 的结构表征 | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-32页 |
| ·单因素实验 | 第25-28页 |
| ·羧甲基过程的优化 | 第28-31页 |
| ·CMKGM 的红外光谱表征 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 羧甲基葡甘露聚糖的细胞毒性的初步研究 | 第33-37页 |
| 引言 | 第33页 |
| ·实验材料与设备 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·主要仪器及设备 | 第33-34页 |
| ·实验细胞 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·试剂的配制 | 第34页 |
| ·小鼠成纤维细胞系L929 的传代培养 | 第34页 |
| ·MTT 比色法测定CMKGM 的细胞毒性 | 第34-35页 |
| ·MTT 实验结果 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第五章 羧甲基葡甘露聚糖的应用性能的研究 | 第37-46页 |
| 引言 | 第37页 |
| ·实验材料与设备 | 第37页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·主要仪器及设备 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·吸湿性实验 | 第37-38页 |
| ·保湿性实验 | 第38页 |
| ·pH 值的稳定性测定 | 第38页 |
| ·CMKGM 与表面活性剂的配伍性试验法 | 第38页 |
| ·CMKGM 的皮肤刺激性试验法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-45页 |
| ·吸湿性实验 | 第39-41页 |
| ·保湿性实验 | 第41-43页 |
| ·CMKGM 的pH 值稳定性 | 第43-44页 |
| ·CMKGM 与表面活性剂的配伍性 | 第44页 |
| ·CMKGM 的皮肤刺激性 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 主要结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
