| 提要 | 第1-8页 |
| 英文缩略词 | 第8-9页 |
| 引言 | 第9-18页 |
| 1. 补充蛋白质对增强耐力运动能力的研究进展 | 第9-14页 |
| ·耐力运动蛋白质代谢的特点 | 第9-11页 |
| ·补充蛋白质对耐力运动的影响 | 第11-13页 |
| ·蛋白质补剂的应用 | 第13-14页 |
| 2. 活性肽的研究进展 | 第14-18页 |
| ·活性肽的吸收 | 第15页 |
| ·活性肽在运动中的作用及其可能机制 | 第15-16页 |
| ·大豆寡肽制剂的研究进展 | 第16-18页 |
| 材料与方法 | 第18-26页 |
| 1. 主要试剂 | 第18页 |
| 2. 主要仪器 | 第18-19页 |
| 3. 实验动物及剂量分组 | 第19页 |
| 4. 试验人群及剂量分组 | 第19-20页 |
| 5. 实验方法 | 第20-24页 |
| ·实验动物模型的建立与处死 | 第20页 |
| ·细胞培养及细胞悬液制备 | 第20-21页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠体重增长的影响 | 第21页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动脏体指数的影响 | 第21页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠T 淋巴细胞转化功能的影响 | 第21-22页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠负重游泳能力的影响 | 第22页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠肝糖原、肌糖原代谢的影响 | 第22-23页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠血乳酸代谢的影响 | 第23页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠BUN、LDH 代谢的影响 | 第23页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠血清睾酮代谢、CK 活性的影响 | 第23-24页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员身体成分的影响 | 第24页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员血乳酸代谢的影响 | 第24页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员CK 活性的影响 | 第24页 |
| 6. 统计学方法 | 第24-26页 |
| 结果 | 第26-41页 |
| 1. 大豆寡肽对提高小鼠耐力运动能力的作用 | 第26-37页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠体重增长的影响 | 第26-27页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠胸腺指数、心脏指数的影响 | 第27-28页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠小鼠脾指数、肝脏指数的影响 | 第28-29页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠T 淋巴细胞转化功能的影响 | 第29-30页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠负重游泳能力的影响 | 第30-31页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠肝糖原、肌糖原含量的影响 | 第31-32页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠血乳酸代谢水平的影响 | 第32-34页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠LDH 活性的影响 | 第34页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠BUN 代谢水平的影响 | 第34-35页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠血清睾酮水平的影响 | 第35-36页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠CK 活性的影响 | 第36-37页 |
| 2. 大豆寡肽对提高中长跑运动员运动能力的作用 | 第37-41页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员身体成分的影响 | 第37-38页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员血乳酸代谢水平的影响 | 第38-39页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员CK 活性的影响 | 第39-41页 |
| 讨论 | 第41-50页 |
| 1. 大豆寡肽对提高小鼠耐力运动能力的作用 | 第41-47页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠体重增长及肝脏指数的影响 | 第41-42页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠胸腺指数、脾指数及心脏指数的影响 | 第42-43页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠T 淋巴细胞转化功能的影响 | 第43-44页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠负重游泳能力的影响 | 第44页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠肝糖原与肌糖原含量的影响 | 第44-45页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠血乳酸代谢水平与LDH 活性的影响 | 第45-46页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠BUN 代谢水平的影响 | 第46页 |
| ·大豆寡肽对耐力运动小鼠血清睾酮水平与CK 活性的影响 | 第46-47页 |
| 2. 大豆寡肽对提高中长跑运动员运动能力的作用 | 第47-50页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员身体成分的影响 | 第48页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员血乳酸代谢水平的影响 | 第48-49页 |
| ·大豆寡肽对中长跑运动员CK 活性的影响 | 第49-50页 |
| 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 摘要 | 第56-60页 |
| Abstract | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
