| 摘要 | 第1-5页 |
| 缩略语 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一章 建立IAC-HPLC检测谷物中的ZEN | 第13-47页 |
| ·玉米赤霉烯酮文献综述 | 第13-20页 |
| ·玉米赤霉烯酮的发现及其结构 | 第13页 |
| ·玉米赤霉烯酮的理化性质 | 第13-14页 |
| ·玉米赤霉烯酮的毒性 | 第14-15页 |
| ·玉米赤霉烯酮的限量标准 | 第15-16页 |
| ·玉米赤霉烯酮检测分析方法研究进展 | 第16-19页 |
| ·选题目的和意义 | 第19-20页 |
| ·材料与方法 | 第20-34页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·仪器与设备 | 第20-21页 |
| ·试剂和溶液配制 | 第21-25页 |
| ·实验方法与步骤 | 第25-34页 |
| ·结果 | 第34-45页 |
| ·建立ELISA方法检测ZEN | 第34-36页 |
| ·建立HPLC方法检测ZEN | 第36-37页 |
| ·抗ZEN单克隆抗体免疫亲合柱的制备 | 第37-43页 |
| ·建立IAC-HPLC方法检测谷物中ZEN含量 | 第43-44页 |
| ·市售谷物中的ZEN含量测定 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| ·研制了抗ZEN单克隆抗体免疫亲和柱 | 第45-46页 |
| ·建立了IAC-HPLC分析方法检测谷物中ZEN含量 | 第46页 |
| ·市售谷物中ZEN含量的测定 | 第46-47页 |
| 第二章 建立IAC-HPLC检测谷物中的OTA | 第47-69页 |
| ·赭曲霉毒素A文献综述 | 第47-54页 |
| ·赭曲霉毒素A理化性质 | 第47-48页 |
| ·赭曲霉毒素A毒性及限量标准 | 第48-50页 |
| ·赭曲霉毒素A的分析方法 | 第50-54页 |
| ·材料与方法 | 第54-59页 |
| ·实验材料 | 第54-55页 |
| ·仪器与设备 | 第55页 |
| ·试剂和溶液配制 | 第55页 |
| ·实验方法与步骤 | 第55-59页 |
| ·结果 | 第59-67页 |
| ·建立ELISA方法检测OTA | 第59-61页 |
| ·建立HPLC方法检测OTA | 第61-63页 |
| ·抗OTA单克隆抗体免疫亲合柱制备 | 第63-65页 |
| ·建立IAC-HPLC方法检测谷物中ZEN含量 | 第65-66页 |
| ·市售谷物中的OTA含量测定 | 第66-67页 |
| ·小结 | 第67-69页 |
| ·研制了抗OTA单克隆抗体免疫亲和柱 | 第67页 |
| ·建立了IAC-HPLC分析方法检测谷物中OTA含量 | 第67-68页 |
| ·市售谷物中OTA含量的测定 | 第68-69页 |
| 第三章 讨论 | 第69-78页 |
| ·色谱条件的选择 | 第69-72页 |
| ·色谱柱的选择 | 第69-70页 |
| ·检测器的选择 | 第70页 |
| ·检测波长的选择 | 第70-71页 |
| ·流动相组成的选择 | 第71-72页 |
| ·样品的提取和净化 | 第72页 |
| ·免疫亲和柱制备的研究 | 第72-75页 |
| ·柱性能指标 | 第75-76页 |
| ·方法的比较 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-84页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第84页 |